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安徽宏村的必买特产

独家回忆- 323484 2020-06-22 巢湖黄山银鱼 我要评论()

安徽宏村的必买特产有符离集烧鸡、黄山毛峰、巢湖银鱼、太平猴魁、六安瓜片、滁菊等。

一、符离集烧鸡

远近闻名的符离集烧鸡,是安徽的特色美食之一。源于宿州市的符离镇,经过15道工序,佐以18种植物香辛料,文火焖制而成,色、香、味、形、意俱佳,所出烧鸡,皮质酥嫩香脆、鸡肉鲜香醇厚,让人垂涎三尺。

二、黄山毛峰

中国历史文化名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,鲜叶采自黄山高峰,因此将该茶取名为黄山毛峰。回味醇甘,意味悠长,是黄山的著名特产之一。

三、巢湖银鱼

银鱼作为巢湖三珍之一,通体是乳白色,鲜食最美,在阳光照耀下,闪闪发出银光,故取名银鱼。巢湖银鱼虽小,但肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质,和鸡蛋一起烹饪营养价值高,煲汤也可烹制各种美味佳肴,也是巢湖的特产之一。

四、太平猴魁

太平猴魁,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县一带。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。

五、六安瓜片

六安瓜片源于安徽六安,是一种片状烘青绿茶,因产地不同,各有特色。其沿袭传统工艺,早上采下午扳片,去梗去芽,而后炒热锅,直至香味扑鼻。茶外形平展,茶芽肥壮,大小匀整。色泽翠绿有光,滋味鲜醇,汤色清澈晶亮。

以上就是安徽宏村的必买特产中的几种。

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