美食 - 蘑菇声活

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拉萨必买特产清单有西藏唐卡、藏银饰品、天珠、西藏藏红花、当雄牦牛等。天珠在西藏，根据古老的传说，不仅带动邪恶，保护人民从灾难，明星与太阳及月亮和8种鬼神，但也保护机构，生产电力和德政，并取得了良好的声誉。

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准备材料：酸菜４００克、卤肉皮２００克、植物油适量、盐适量、小米椒４个、生抽５克。卤肉皮切条，酸菜冲洗挤掉水分，切丝，蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝。锅中烧油，加辣椒、姜丝，加肉皮翻炒，加酸菜翻炒均匀。加蒜苗少许盐一起翻炒，加味级鲜。加入鸡精翻炒一会，尝味出锅。

芒果没熟能吃吗

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芒果没熟建议最好不要吃了，未成熟的芒果口感没有熟透的好，吃起来比较酸涩，且芒果本来就属于易过敏水果，没有熟的时候还会有白色的果汁，不仅会导致过敏，还有可能损害肾脏，所以说我们还是需要将芒果放置成熟后再吃。

烤面包表皮发硬的原因

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烤面包表皮发硬的原因有很多，比如烤箱炉温没有设置对，导致烤出来的面包表皮发硬；刷蛋液的时候刷得太厚；醒发的时候在常温的条件下放太长时间导致表皮水分蒸发，从而使烤出的面包表皮发硬。

熟扇贝吃不完怎么保存

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若是有吃不完的煮熟的扇贝的话，可以用保鲜膜将它包裹起来再放入冰箱中保存，也可以直接将煮熟的扇贝晒干，这样它就比较容易储存了。我们平时在煮扇贝之前，一定要用刷子将它刷洗干净，以免扇贝内部有泥沙残留。

精华煮和柴火饭一样吗

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精华煮和柴火饭是不一样的，精华煮是一种精细的煮饭方式，有5分钟的吸水时间，且加热是有间隙的，而柴火饭是模拟农村用柴火做饭的方式，没有吸水时间，直接就是大功率加热，能迅速的做好饭。

锡纸花甲窍门

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准备食材：花甲、豆芽、海带、金针菇、云丝、小葱、生姜、大蒜、洋葱、小米椒、酒、生抽、老抽半勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺、白糖一勺、盐适量。花甲洗干净，云丝用水泡到柔软备用。大蒜、小葱剁成末、生姜切丝、米椒剁碎、海带切丝、洋葱切碎，调料处理好后备用。

柿子可以和黄瓜一起吃吗

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柿子不建议和黄瓜一起食用，柿子的维生素C含量丰富，而黄瓜中含有维生素C分解酶，一同食用会导致维生素C成分被破坏，达不到补充营养的效果，降低食用价值。柿子和黄瓜也都属于寒凉性食物，一起食用会引发腹泻、腹痛等现象。

干河粉不泡能直接煮吗

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干河粉在煮制之前是要浸泡的，要是不浸泡直接煮的话，会导致它非常难煮熟，吃起来口感不好，浸泡之后能极大的缩短煮制时间，且也更容易吸收调料的味道。在浸泡干河粉的时候使用冷水或者是温水都是可以的，可以按照实际情况选择。

面包机做面包配方

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有很多，比如意大利乡村面包：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。犹太面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，改良剂10克，麦芽粉10克。

鸡精和味精的区别

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味精的主要作用是增加食品的鲜味，主要成分为谷氨酸钠，还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质；而鸡精带有鸡肉的鲜味，主要是用来增加人们的食欲，其主要成分是谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽提物等。

螃蟹可以和西红柿一起吃吗

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螃蟹和西红柿可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。但是需要注意螃蟹不宜食用过多，因为螃蟹性质寒凉，食用过多容易导致身体出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

黄瓜涩嘴是怎么回事

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黄瓜涩嘴是一种很正常的现象，因为它内部含有丙醇二酸、单宁这两种物质。其中丙醇二酸在和唾液接触之后，就能产生让人觉得发涩的口感，而单宁会和我们口腔内的触觉神经接触并产生刺激，从而给人带来发涩的感觉。

水饺皮怎么做有劲不易破

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想要水饺皮做的有劲且不易破，需要在揉面粉之前，加入一勺盐和一个鸡蛋，倒入温水搅拌成絮状，再揉成团，直至面团光滑，用湿布盖住醒发30分钟左右。将醒好的面团搓成条状，切成剂子，用擀面杖擀成中间厚两边薄的饺子皮即可。

酵母粉怎么用

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想要使用酵母粉发酵面团的话，就要先把面粉和发酵粉的比例控制在100:1左右，再把酵母粉倒入温水中化开并用它将面粉揉成面团，随后用保鲜膜密封面团，接着把它放置在温度为25℃左右的环境中发酵即可。

桂花馒头可以用新鲜桂花吗

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制作桂花馒头可以用新鲜桂花，我们只需要先把新鲜桂花清洗干净并放在阴凉、通风的地方晾干，然后取出适量的面粉并往其中加入酵母、清水揉成面团，最后把桂花倒入发酵好的面团中揉匀，并把它切成剂子蒸熟即可。

螃蟹蒸好了放冰箱还能吃吗

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螃蟹蒸好了短时间放在冰箱内可以继续食用，食用后不会对人体健康造成任何影响，一般来说螃蟹蒸熟后放入冰箱内可以保存6～8小时。若是需要保存已经蒸熟的螃蟹，建议先等螃蟹完全凉透，再用保鲜膜裹上螃蟹放入冰箱内冷藏。

怎样腌制苦杏仁

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腌制苦杏仁要先将浸泡30分钟，之后去除杏仁的皮并去除出油或变色的苦杏仁，再把杏仁倒入已经烧开水的锅内煮5～10分钟。最后将苦杏仁捞出并倒入碗内，倒入盐和凉开水搅匀后，再倒入容器内密封并置于冰箱保存就可以。

怎么做培根

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准备好层次分明的五花肉，盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用。将五花肉切成薄片，用叉子在肉上均匀的扎眼，将混合好的腌料均匀涂抹在肉上。放入冰箱冷藏室７天后取出即可。

千层蛋糕简单家常做法

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制作千层蛋糕要先把鸡蛋液、牛奶、黄油、糖粉、低筋面粉混合成面糊，然后取适面糊倒入锅中煎成薄面皮，等所有面糊都被煎成面皮之后，即可按照一层面皮、一层奶油的顺序将它们叠在一起，这里我们还可以根据自己的喜好添加一些水果。

怎样煎豆腐不粘锅不碎

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要想煎豆腐不粘锅、不碎，我们首先要挑选老豆腐来煎，然后在煎前将锅洗干净，并用新鲜的姜块反复摩擦锅底。并且要将豆腐一片片的放入锅中，最好让它自然的从锅边划入油中。

虾皮可以和番茄一起吃吗

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虾皮可以和番茄一起食用，虾皮含有蛋白质、钙、镁等营养物质，番茄富含维生素、番茄红素、钾元素，营养丰富，同食能为机体提供营养物质，提高免疫力。虾的钙含量非常丰富，经常食用可以有效的预防骨质疏松。

切洋葱辣眼睛的原因

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切洋葱之所以辣眼睛是因为洋葱中含有蒜氨酸酶，切开洋葱后这种物质就被释放了出来，并迅速转化成一种催泪素。洋葱吃法很多，可以和木耳一起凉拌着吃，也可以和鸡蛋一起炒着吃。

莲藕炒肉要不要焯水

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莲藕炒肉是需要焯水的，且在焯水之前还需要将莲藕在水中浸泡一下，防止氧化变黑。莲藕在炒之前焯水，能够让炒出来的莲藕更加脆嫩爽口，也更容易吸收肉味，提高口感。

苏烟软金砂鉴别方法

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看标签纸：真烟标签纸用色均匀，且浓而鲜艳；假烟标签纸粗糙看标签纸看标签纸，色彩不均，有些地方甚至没有上色。看烟盒条形码：真烟在放大镜下，条形码黑白颜色交界处平滑且锯齿状不明显；假烟条形码黑白颜色交界处锯齿状明显。看烟支打孔：真烟打孔能穿透成形纸；假烟孔数不定，打孔无法穿透成形纸。

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