柿子不建议和黄瓜一起食用，柿子的维生素C含量丰富，而黄瓜中含有维生素C分解酶，一同食用会导致维生素C成分被破坏，达不到补充营养的效果，降低食用价值。柿子和黄瓜也都属于寒凉性食物，一起食用会引发腹泻、腹痛等现象。
柿子中含有维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等物质，黄瓜富含维生素、胡萝卜素、尼克酸等物质，二者的营养丰富，但不建议一起食用，会降低食用价值。
黄瓜中含有维生素C分解酶，很容易破坏其他蔬果中含量丰富的维生素C，柿子中含有多种活性成分，比如维生素C，一同食用维生素C会被黄瓜的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。
从性味上看，柿子和黄瓜都属于寒凉性食物，一同食用容易引发腹泻，损伤肠胃。柿子还不宜与海鲜一同食用，海鲜的蛋白质和钙含量丰富，两者会形凝固物，不利于人体对营养物质的消化吸收。
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