普洱茶需要用100℃的水温冲泡。用沸水冲泡的作用是能使其茶香充分释放。首先将茶具清洗干净，然后向盖碗投入7g熟普洱茶（茶水比例为1:15），然后注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待10秒左右，最后将茶汤分倒至茶杯进行品饮。
普洱茶主要在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
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