大红袍的第一泡是需要倒掉的。因为第一泡是用来洗茶的，主要原因是制作大红袍时经过烘焙工序等较为繁琐的工序，在此过程中会沾染一些灰尘，第一泡清洗茶叶，后续冲泡茶汤才会显的干净清亮，口感也更加真实。
大红袍原产地是福建武夷山，属于乌龙茶，品质优异。是我国特种名茶。它的外观条索紧结，颜色绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄清亮，叶片红绿相间。品质最突出的是香味馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”显著。除去和一般茶叶具备提神益思，缓解疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病等保健功能外，还具备防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
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