高质量的茉莉花茶通常是在透明玻璃中泡的，冲泡茉莉花茶时，将玻璃杯放入茶盘中，取2—3克茶叶放入杯中。茉莉花茶用90℃的开水冲泡，然后加上杯盖，防止香气散失，冲泡3分钟后，打开杯盖，闻到汤中上升的香气，感觉香味扑面而来，当茉莉花茶汤微凉可口时，小口小口地喝，留在嘴里。

茶汤在舌头上来回流动一到两次，与味蕾充分接触。茉莉花茶与水的比例为1:50，适合用矿泉水冲泡。用开水冷却至95度左右，提起茶壶，使沸水从高处落下，再加上杯盖。冲泡3分钟后，掀开杯盖，闻到汤的香味。茶汤稍凉适口时，小口饮用，在口中停留一段时间。用鼻子吸气和呼气，使茶香在舌头上来回流动，细品口中醇香。

一般选用带盖的白瓷杯或碗。为了欣赏茉莉花茶的美感或采用特殊酿造工艺的高档茉莉花茶，应选择玻璃杯或茶壶。从中医角度看，它具有提神、清火、消食、利尿等作用。特别是茉莉花茶，不仅有茶本身的药用功效，还有茉莉花本身的解毒功效。茉莉花茶配以清热解毒、安胃止痢。茉莉花茶是花茶的主要品种，其香气成分含量为4%。茉莉花茶具有提神、清火、消食、利尿的功效。茉莉花所含挥发油物质具有益气、止痛、消沉、散结的作用。可缓解胸腹痛、腹泻等疾病。这是一种很好的缓解疼痛的食物疗法。常喝茉莉花茶的女性，不仅可以美容养颜，美白肌肤，还能抗衰老。据相关报道，茉莉花茶对预防龋齿有很大的作用。