恩施玉露是绿茶。恩施玉露外观是条索紧圆平滑、细长笔直如针，颜色苍翠绿润。通过沸水冲调后，芽叶复展如生，一开始婷婷地飘浮杯里，进而下降杯底，平伏完整，茶汤颜色嫩绿明亮，如玉露，香味清爽，味道醇和。观其外观，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶在通过蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求十分严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆平滑，颜色鲜绿，匀齐笔直，状如松针，白毫显露，颜色苍翠润绿；茶汤澄澈明亮，香味淡泊长久，味道鲜爽醇厚，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其鲜明特点。日本自唐代从中国引入茶种及制茶方式 后，迄今仍首要采用蒸青方式 制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露如出一辙，质量各有特色。
微信公众号