宝洪茶的首要作用是降火退热。宝洪茶是绿茶中的一种，产自于云南省昆明市宜良县城西北5公里外的宝洪寺，是云南仅有的小叶种茶。据《中国茶经》的记述，宝洪茶由唐代由宝洪寺开山和尚引种，明清年间极其昌盛，已承传千年。
宝洪茶外观扁直光滑，形近杉松叶，隐毫稀见，颜色绿翠，香味高锐，味浓醇正，茶汤颜色黄绿清澈，叶底肥嫩成朵。宝洪茶炒制方法首要工艺分杀青、摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制技巧有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。文史追溯宝洪茶的起源，在明文中略微许些片段记述。如明朝科学家徐光启在其著《农政全书》中称“宝洪之片茶，为茶之极品”。明朝陈霆其著《雨山默谈·卷九》（1539）称：“宝洪茶为天下第一。有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者”。明朝大学者李东阳、箫显、李士实三名士玉堂联句《咏宝洪茶》：“七碗清风自里边，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何时一酌中霖水？重试君漠小风团！”在世面广为人知。
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