我们只需将柚子皮削下来切丝并和冰糖、水一起放入锅中熬煮，再加入柚子肉熬煮至它水快要收干便加入柠檬汁继续熬煮到柚子皮、柚子肉都变透明，这时就可以将它盛出、晾凉、加入蜂蜜并用温水冲泡了。
要制作蜂蜜柠檬柚子茶，首先我们要用盐将柚子的表面都搓洗干净，然后将柚子的表皮都削下来，并尽量只取黄色的部分，不要白色的部分，将它们切成细丝备用。
接着取出柚子的果肉，将柠檬榨汁备用，再把切丝的柚子皮和冰糖一起放入锅中搅拌均匀并加水用中小火炖煮，等柚子皮逐渐透明以后就加入柚子果肉继续炖煮。
等到锅中的水要收干后，就往锅中加入柠檬汁，最后等到锅中的水完全收干，柚子皮、柚子肉都变透明后，就将它盛出晾凉并加入蜂蜜搅拌均匀，用温水将它冲开即可得到蜂蜜柠檬柚子茶。
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