乌龙茶属于半发酵茶类，是我国独特的茶叶品种，它能细分为不同的类别，比较著名的有水仙、黄金桂、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、凤凰水仙、凤凰单枞、铁观音等，经常饮用，能够预防癌症，对身体大有裨益。
乌龙茶又被称为青茶，属于半发酵茶类，既具备绿茶清香的特点，又有红茶的醇厚口感，是我国独具特色的茶叶品种，拥有自身独特的风味。
乌龙茶只是一类茶的总称，还能细分为不同的类别，比较著名的有水仙。黄金桂、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、凤凰水仙、凤凰单枞、铁观音等，冲泡之后茶汤呈透明的琥珀色，能够很好的辨认出来。
乌龙茶作为传统名菜，除了一般茶叶所具有的提神效果之外，还能有效的预防癌症、降低血脂、延缓衰老等，所以无论是男女老少，饮用之后都大有裨益。
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