美食知识 - 蘑菇声活

咸鸭蛋用什么方法好

216 人点赞 123457 2020-04-19

首先我们要把鸭蛋清洗干净并晾干，然后往烧开的清水中倒入足量的食盐并搅拌均匀。接着准备一个干燥、干净的罐子，往里面放入鸭蛋和晾凉的盐水密封起来腌制二十天左右就可以了。

抄手是什么

3081 人点赞 30291 2020-04-19

南方对于抄手的叫法是馄饨，而北方的叫法是抄手，尤其以四川红油抄手，以及重庆老麻抄手最为有名。甚至在一些湖北或是广东等地，很多人都可见餐馆中有抄手这道小吃。

菠萝蜜是哪里的特产

2745 人点赞 87310 2020-04-19

菠萝蜜是海南的特产，它是我国大部分地区可见的一种热带水果，常食用可美容、减肥、消除感冒等，但不宜跟白萝卜、牛奶食用，且若是过敏体质的人也不宜食用。

桂圆干直接吃还是泡水

377 人点赞 468421 2020-04-19

桂圆干直接吃或者是泡水喝都是可以的，按照自己的喜好来即可。但是如果是想调养身体，那么最好是泡水食用，这样才能最大的发挥效果，且需注意每日不能多吃，以免上火。

椰宝是什么

12 人点赞 112803 2020-04-19

椰宝是一个长在椰心处，通体雪白、褶皱感十足的白球。椰子是一种果实，放久之后，便会发芽，而此时椰宝便开始在椰子内部形成。椰宝有大有小，小的椰宝由于生长周期较短，果肉入口滑嫩，较为甜脆。而较大的椰宝则果肉蓬松，肉质的水分较少，入口绵软。

煮饺子需要多长时间

4558 人点赞 230383 2020-04-19

煮饺子的时间是不一定的，要是速冻饺子，就需要多煮一下，基本上6-15分钟就可以了，若是饺子薄厚、大小、饺子馅都不一样，那么煮的时间就会适当的延长一点。注意在煮饺子的时候可以往水里撒些盐，这样能防止饺子破皮，让饺子更耐煮。

鸡腿熟了为什么还有血

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一可能是其中的红骨髓；二是解冻时间短或者没用对方式解冻，炸的时候火大了，会导致熟了也还有血。

菠萝绿色能放黄吗

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绿色的菠萝可以通过催熟的方法变黄。将绿色的菠萝放在阳光下催熟，菠萝在吸收大量阳光以后就会变软、变熟，果汁的数量也会多一些，菠萝从绿到黄，需要在阳光下晒到三到四天的时间。除此之外，绿色的菠萝还可以和苹果、梨、香蕉等放在一起进行催熟。

南宁特产送人

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南宁特产送人有芒果干、黄皮酱、茉莉花、金银花、八角黑山羊肉、上林大米、红豆、三花酒等。横县的茉莉花也是当地比较有名的一个特产，如果说你的朋友喜欢茉莉花的话，那么你也可以带一点茉莉花回去，可以用来冲茶喝。

白切鸭是冷水下锅吗

4882 人点赞 64340 2020-04-19

制作白切鸭要冷水下锅，我们在做白切鸭时要先让它冷水下锅焯水，这样可以可以煮出鸭肉内部的杂质、血水，等鸭肉焯好水之后换水继续加热二十分钟，最后捞出鸭肉切成小块装入盘中即可开始食用。

阿胶糕需要放冰箱冷藏吗

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阿胶糕不用特意放在冰箱冷藏，因为室温环境下它一般都不会融化，但若是天气非常炎热的话，还是将它放入冰箱冷藏更为保险。阿胶糕是一种以阿胶、红枣、核桃、黑芝麻为主要原料制成的食物，它有很好的美容养颜的功效。

酥油是什么

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酥油是藏族食品。酥油是像黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。

五常大米的优势和特点

3695 人点赞 425587 2020-04-19

五常大米之所以好吃，和其生长环境是分不开的。五常市位于肥沃的东北平原，全年有着充足的日照和充沛的水源，并且环境保护的很好，无污染，又引进了优良的品种。

玉米壳和玉米棒是干垃圾吗

2151 人点赞 270774 2020-04-19

玉米壳是干垃圾，但是玉米棒属于湿垃圾。湿垃圾一般指的是易腐烂的垃圾，也就是剩菜剩饭、瓜皮果核之类的，所以玉米棒属于这类的范畴，而玉米壳是玉米的外壳，不容易腐烂，所以是干垃圾，我们在投放的时候也要遵循干垃圾投放规定。

湖北省天门特产天门蓝印花布

837 人点赞 60856 2020-04-18

天门蓝印花布是湖北省天门特产，蓝印花布是中国民间文化遗产的宝贵财富，是民族文化文明的象征，自明清以来，其优美的造型和丰富的内容始终保持着相对的传承性，追求圆满、对称偶数是蓝印花布纹样的最基本特征。

鸡蛋黄散了是坏了吗

2530 人点赞 489464 2020-04-18

鸡蛋黄散了就可能是坏了，我们平时在保存鸡蛋的时候要避免让它接触清水，不然它受潮就很容易变质。不过若是鸡蛋黄散了却没有异味的话，那它就可能是因为受到摇晃、震动而导致蛋黄散开。

杏仁豆腐是哪里的

4753 人点赞 378788 2020-04-18

杏仁豆腐是上海传统名吃。明代北京采用杏仁粉制成杏仁茶名扬全国，上海则以杏仁豆腐盛行全市，它既是小吃，又是名菜。在满汉全席中便有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。

鱼油为什么不能睡前吃

3419 人点赞 482107 2020-04-18

鱼油之所以不能在睡前吃，主要是因为它里面含有一定的脂肪成分，要是晚上睡前吃的话，会造成脂肪蓄积，从而引起血脂过高，出现脂肪肝或者发胖等情况。所以要吃的话最好还是在上午或者早餐前后服用，每次一颗即可。

皮蛋怎么凉拌

1801 人点赞 217534 2020-04-18

凉拌皮蛋做起来是非常简单的，首先将皮蛋剥开，用刀切好之后摆在盘子里面，接着将小米椒切碎，大蒜、小葱切末，放到碗里后淋上热油，再加入生抽、香油、陈醋、辣油等搅拌均匀，然后均匀的浇到皮蛋上面，这样凉拌皮蛋味道会十分美味。

鲜奶可以加热吗

2661 人点赞 322745 2020-04-18

可以。但鲜奶加热温度以正好喝为宜，温度太高会破坏它的营养，最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种。牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。

包头市有哪些特产植物

2245 人点赞 470237 2020-04-18

包头市特产植物有肉苁蓉，发菜，黄花菜，沙棘，胡麻。其中胡麻，又称亚麻，是一年生草本植物，可分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻三种类型，内蒙古是我国胡麻主产区之一。

风冷冰箱冷藏室有水珠正常吗

1414 人点赞 107236 2020-04-18

正常。冰箱在运行过程中，冰箱冷藏室的温度较低，在放置食物的时候，食物水分蒸发到空气中遇冷就会在冰箱内壁上凝结成水珠，时间长了会慢慢积水，为了能够将积水排除，会在冰箱冷藏室中设计一个小孔，然后使用导管连接，让其直接排放到压缩机上方的集水盒中，使用压缩机的热量将水分蒸发。

菠萝用盐水泡完还用清水洗吗

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菠萝泡完盐水之后要用清水冲洗一下，这样可以降低菠萝的咸味从而使它的味道不被影响。食用菠萝之前都要把它放入盐水中浸泡半小时左右，这样可以让菠萝的味道更甜，还能破坏菠萝内部具有刺激性和让人过敏的物质。

鱼汤不白还能补救吗

4954 人点赞 111478 2020-04-17

鱼汤不白可以补救，我们可以往锅中加入一些油脂，然后将火力调大多炖煮一会，这样可以一定程度上让鱼汤变白一点。不过也要注意别煮得过头，鱼肉老了就不好吃了。

炒猪肉怎么去腥味

2936 人点赞 186259 2020-04-17

炒猪肉要想去除里面的腥味，我们可以在炒制之前进行焯水工作，将猪头清洗干净，加入清水开火住一段时间，等猪肉变红之后将水倒掉用清水冲洗几遍即可，或者可以用葱姜蒜等调料将猪肉腌制一会，也有很好的去腥效果。

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