菜谱大全 - 蘑菇声活

清汤烩面不放肉怎么做

466 人点赞 393010 2019-09-21

面粉２００克约加１克盐拌匀；加水约１００克，用筷子拌成雪花状，然后抓和成团，盖上湿布，饧３－５分钟；再揉，然后盖上湿布，饧１５分钟左右；再揉，然后盖上湿布，饧４０分钟左右；将面团搓成长条，分割成若干等分。

牛排旁边的配菜怎么吃

1164 人点赞 85188 2019-09-21

牛排旁边比较常见的配菜就是鸡蛋、蔬菜等，因为牛排在端上来的时候是用铁盘的，本身就具有一定的温度，所以将鸡蛋直接打上去就可以了，要是觉得熟度不够，还可以将牛排叉起来盖在鸡蛋上，之后将鸡蛋跟蔬菜一起绞碎，再加一些牛排汁增加口感即可。

陶瓷碗可以放冰箱冷冻吗

2534 人点赞 460473 2019-09-21

可以。现代制作陶瓷已克服低温环境。陶瓷盘子放在冷冻室不会冻坏，但陶瓷被冷冻，受热胀冷缩作用，内部结构会受影响，使其降低强度和使用寿命。

胡萝卜怎么做好吃

3492 人点赞 174474 2019-09-21

胡萝卜切块，葱切花，蒜切片，姜切末，猪肉洗净切片。起锅烧油倒入葱、姜、蒜炒出香味后，倒入肉片炒至变色，再倒入胡萝卜翻炒均匀，加入胡椒粉、生抽和盐炒匀，美味的胡萝卜炒肉就完成了。

莴苣怎么炒是脆的

2660 人点赞 499821 2019-09-21

莴苣叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；葱切成末。炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；取出花椒，放入葱末炝出味。再放入莴苣翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可开吃。

透明冰块怎么做

1334 人点赞 354366 2019-09-21

要制作透明的冰块可以把冻冰块的水从自来水换成凉白开或者矿泉水。还可以在冷冻冰块时将模具密封，并放入可以减慢它冷冻的物品中去。

馒头的做法

3419 人点赞 491037 2019-09-21

往蒸锅内刷一层油放入揉好的馒头胚子后，加水烧热至40℃左右，盖锅醒发20分钟。最后往锅内重新加入冷水，再将馒头蒸20分钟关火，关火后等3分钟开锅，美味的馒头就制作完成了。

蛋卷的做法

4501 人点赞 30542 2019-09-21

牛奶、鸡蛋和食用油搅拌成混合液后，往里面放入过筛好的低筋面粉和糖粉搅拌成面糊，起锅往里面倒入面糊摊平调至小火加热，煎至两面金黄后用手卷起来放凉，美味的老式蛋卷就完成了。

鸡胸肉怎么做好吃

1071 人点赞 310263 2019-09-21

起锅烧油放入处理好的鸡胸肉炸至金黄色后捞出控油，将番茄酱、糖、醋和清水调成的汁倒入锅内煮至气泡。最后再放入炸好的鸡胸肉翻炒均匀，起锅装盘后撒上白芝麻，一份美味的糖醋鸡胸肉就做好了。

鸡的做法

664 人点赞 264252 2019-09-21

做红烧鸡块时先将鸡肉洗干净切成小块，再将葱、姜切成片，先将鸡肉放入油锅中炒炸成金黄色捞起来，再重新放入锅中，撒下姜片和葱段，放入酱油、料酒、精盐、白糖、鸡块、清水等，待煮开后用大火收汁就可以了。

皮蛋瘦肉粥的做法

397 人点赞 421309 2019-09-21

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入四分之一茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净。

泡芙中间的奶油怎么做

4743 人点赞 92259 2019-09-21

将黄油、砂糖、蛋黄以及牛奶倒进热锅中搅拌均匀，接着加入剩下的奶油和香精，转中火加入后搅拌至厚糊状，关火继续搅拌一会，分次往里倒入鲜奶油，搅拌成光滑的奶油，接着将奶油倒进容器，凉后装进裱花袋即可。

石锅饭怎么做

3527 人点赞 129507 2019-09-20

做石锅饭要先把想吃的食材炒熟，然后往石锅内壁上刷一层油，再将隔夜饭放入锅中压平，最后将之前炒熟的食材平铺在米饭上，然后盖上盖子将锅放在火上加热几分钟就可以了。

酸奶瓶做手工作品怎么做

4222 人点赞 68241 2019-09-20

酸奶盒两个、不织布粉色和黑色各一张、扣子、蕾丝花边、细麻绳、热熔胶枪。将酸奶盒外部标签撕掉，在瓶身上缠上细麻绳。用热熔胶将蕾丝花边和扣子粘在酸奶盒上。分别在黑色和粉色不织布上剪出娃娃的头发、眼睛和一朵小花。将头发、眼睛和小花用热熔胶贴在另一个酸奶盒上即可。

圣诞节的由来

992 人点赞 477723 2019-09-20

圣诞节又称耶诞节，它源自古罗马人迎接新年的农神节，与基督教本无关系。在基督教盛行罗马帝国后，教廷随波逐流地将这种民俗节日纳入基督教体系，同时以庆祝耶稣的降生。

青团皮怎么做有韧性

4811 人点赞 162314 2019-09-20

想要青皮团有韧性，就可以在面团中加入适量的食用碱。制作这样的青团要先把艾草榨成汁，然后把它和糯米粉、澄粉、粘米粉、食用碱、糖、色拉油混合在一起揉成面团，接着把面团放入蒸锅中加热十五分钟左右再将它分成剂子包裹馅料即可。

芥疙瘩怎么做

1429 人点赞 27860 2019-09-19

芥疙瘩的做法非常多，我们可以先将其去皮洗干净后切成丝状，然后倒入装有热水的锅里烫好，捞起来沥干水分，等它凉透后将准备好的辣子等佐料淋在上面即可。或者也可以用盐腌制加入辣椒，糖、酱油一起密封4天左右。

绿橄榄怎么炒好吃

2715 人点赞 474179 2019-09-19

黑木耳提前泡发，番茄切块，绿橄榄洗净切丝，瘦肉切丝。锅中热油爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒。瘦肉变白后淋适量生抽然后盛出来备用，锅中倒适量油翻炒番茄出香。把木耳倒入翻炒，把绿橄榄倒入翻炒，炒至绿橄榄变软后把之前炒好的瘦肉倒入翻炒。加入适量盐调味，淋少许生抽即可出锅。

怎么炒紫菜

276 人点赞 467721 2019-09-19

准备材料：紫菜３张、芝麻３０克、盐６克、花生油２５克。紫菜饼取三张撕碎，碎一点，用油拌好紫菜碎锅烧制温热，倒入拌好的紫菜碎，中火翻炒，至紫菜微微变绿加芝麻继续翻炒，至全部变绿后加盐，爱吃甜的可以加点糖低脂低卡零食。出锅即食，注意做好后吃不完要放在密封盒保鲜。

黑糖珍珠怎么做才q弹

1490 人点赞 307079 2019-09-19

想要做出来的黑糖珍珠Q弹，就一定要用木薯淀粉做原料。首先我们要把煮好的黑糖水倒入木薯淀粉中揉成面团，接着把面团分成一个个珍珠样的球体倒入沸水中煮熟，最后把它捞出来过几遍凉水提升口感即可。

五花肉的做法大全

2366 人点赞 38147 2019-09-19

制作五花粉蒸肉的时候，首先将五花肉洗干净后切好，再将土豆切成小块后备用，将肉片放在碗里后，放入土豆、蒸肉粉、酱油、豆瓣酱、白糖、香油、白酒后拌匀，再放在蒸锅里煮熟就可以。

冬瓜和粉条怎么做好吃

3343 人点赞 235329 2019-09-19

冬瓜和粉条可以做冬瓜炖粉条，先在热锅里倒入冷油爆炒五花肉，变色之后加入葱姜蒜爆香，再加入料酒和酱油炒冬瓜，加入热水煮粉条，汤汁变浓稠了就可以出锅了。

放大镜也叫做什么

1571 人点赞 483177 2019-09-19

凸透镜。放大镜中间厚，边缘薄，放大镜视角愈大，像也愈大，愈能分辨物的细节。移近物体可增大视角，但受到眼睛调焦能力的限制。使用放大镜，令其紧靠眼睛，并把物放在它的焦点以内，成一正立虚像。放大镜的作用是放大视角。历史上，放大镜的应用是由13世纪英国的一位主教格罗斯泰斯特提出的。

蜂蜜棒的作用是什么

1997 人点赞 465013 2019-09-18

舀出蜂蜜、搅拌、测试蜂蜜的浓度。蜂蜜棒是一根木头制作的，表面有螺旋的、横向的、向内凹进去的槽。在取蜂蜜向上拉时，蜂蜜不会流出来。除了用蜂蜜棒，取用蜂蜜也可以用瓷勺，但不适合用金属勺子。因为蜂蜜是弱酸性，和金属会有反应，影响食用价值。

麻辣烫的做法

3235 人点赞 37900 2019-09-18

姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用。锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。

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