牛排旁边比较常见的配菜就是鸡蛋、蔬菜等，因为牛排在端上来的时候是用铁盘的，本身就具有一定的温度，所以将鸡蛋直接打上去就可以了，要是觉得熟度不够，还可以将牛排叉起来盖在鸡蛋上，之后将鸡蛋跟蔬菜一起绞碎，再加一些牛排汁增加口感即可。
随着全世界各地文化的交流，很多不同国家的美食也逐渐出现在我们视野中，例如现在在大街小巷都比较常见的西餐店，里面的牛排等等都非常受欢迎，我们在吃牛排的时候会发现它旁边的配菜十分丰富，但是吃的时候却无从下手。
在吃牛排的时候，比较常见的配菜就是一个生鸡蛋，它该怎么吃呢?实际上牛排端上来的时候就是用铁盘乘着的，这个铁盘有一定的温度，所以很多都是将鸡蛋直接打上去就可以了，要是觉得它的熟度没有达到自己的要求，可以将牛排叉起来盖在鸡蛋上，这样就能快速变熟了。
而在牛排的旁边，还有一些蔬菜等，也可以将鸡蛋放在蔬菜上，然后跟着蔬菜一起绞碎，这样蛋液就会和蔬菜粘连到一起，并且很快的熟了，炒的时候还可以加一些牛排汁，让其味道更好。
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