菜谱大全 - 蘑菇声活

3594 人点赞 316629 2019-09-18

洋葱切小方块，胡萝卜、香菇等切小碎丁，泡发好的黄豆煮熟待用。将肉泥推到锅的一边，放入豆瓣酱和豆豉。然后将肉泥和豆瓣酱，混炒均匀。放入香菇丁，胡萝卜碎和葱白碎。加入适量清水，水没过食材即可。当汤汁还剩少部分时放入葱，翻炒均匀，再炖煮片刻即可。

如何腌制辣椒好吃不烂

2616 人点赞 471361 2019-09-18

准备材料：辣椒１０００克、仔姜５００克、大蒜３００克、盐３克、花椒５克、白酒３０毫升、开水适量。所有材料洗净沥干，切成条状后放入盆中。加入盐、干花椒、白酒，拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。辣椒中倒入开水，完全晾凉后，密封好放入冰箱里冷藏，一星期后即可食用。

凉拌金针菇的做法

4817 人点赞 167334 2019-09-18

将金针菇、红椒、清洗干净并处理好后，起锅烧水放入金针菇、红椒丝和盐煮1分钟，然后立即取出金针菇和红椒丝用凉开水冷却并沥干水分，最后将金针菇、红椒丝与其它辅料搅拌均匀，美味的凉拌金针菇就制作好了。

泡面的危害

4968 人点赞 474160 2019-09-18

缺乏营养，方便面中虽然含有脂肪、蛋白质、纤维素、碳水化合物等，但毕竟很少，长期如此会有损大脑活动。容易导致上火，因为很多方便面是通过油炸，比较容易上火。容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。

红菜怎么炒

4127 人点赞 420970 2019-09-18

材料：红菜300克，油盐适量。油锅加热，倒入红菜翻炒，再加适量盐。加适量水，再烧两分钟即可（提示：不要烧太久，不然太蔫会不好吃）。

家常炖牛肉土豆怎么做

221 人点赞 169519 2019-09-18

做土豆炖牛肉需要先把牛肉切块并放入锅中焯水，然后把它放入锅中和料酒、生抽、老抽、大蒜、生姜一起翻炒，接着往锅中倒入清水、白糖并用大火煮开，随后转小火并依次放入胡萝卜、土豆炖煮，最后放入青椒大火收汁即可。

羊肉汤的做法家常做法

3881 人点赞 111904 2019-09-18

准备羊肉、白萝卜，以及各种调料，先将羊肉泡水2小时，然后冷水下锅焯水，煮沸后捞出，重新起锅烧开水后放羊肉、白萝卜，倒入准备好的调料一同熬煮，小火慢炖1个小时左右放盐，再15分钟后可出锅。

怎么做臭豆腐乳的方法

2186 人点赞 317102 2019-09-17

首先准备好各种调料，将老豆腐清洗干净沥干水分后切成小块状，码在天然草木灰盒子里用保鲜膜盖上发酵，等它长毛后揭掉保鲜膜放到白酒里浸泡一下，然后再放到食盐、胡椒粉等香料中裹一圈，放到香油罐子里浸泡一段时间即可。

回锅肉的家常做法

4865 人点赞 430797 2019-09-17

材料：五花肉300g、青椒1个、红椒1个、青蒜2根、豆瓣酱1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、糖1茶勺、花椒少许、姜片。五花肉去毛洗净，放入冷水锅内，加入几片姜一起煮上10-15分钟左右，煮至肉块变硬。将肉块捞出，冲洗干净，放凉后切成薄片，青红椒去蒂去籽切块，青蒜分开蒜青蒜白，切段。

滴胶量杯怎么清洗

1940 人点赞 458869 2019-09-17

用香蕉水或者是高浓度酒精清洗。滴胶粘在手上，及时的用纸巾擦干净，然后再用温水把手打湿，用洗衣粉、肥皂之类的反复揉搓洗干净。在使用滴胶的时候，最好手上戴上一次性的手套或者是塑料袋子之类的防止滴胶粘在手上。

怎么去虾线的做法大全

1391 人点赞 453799 2019-09-17

去虾线可以把牙签插入虾头下面第二节壳和第三节壳之间，然后把牙签往上挑并带出虾线。或者直接把虾头掰开，挤出虾头内的内脏并将它扯出来，这样也能连带着取出虾线。

淋了一点雨衣服要洗吗

225 人点赞 465577 2019-09-17

建议清洗一遍。若衣服被雨水淋湿，有可能沾上雨水的污渍，污渍长时间未清洗干净，有可能导致衣服发黄，建议沾上污渍尽快清洗衣物。不然，不但衣服会变得不干净，再次晾干以后也会产生异味，而且雨水淋湿的地方和未被淋到的地方，不洗的话会出现不同的色差。

鸡蛋韭菜怎么炒好吃

2971 人点赞 473025 2019-09-17

韭菜清洗干净，然后切段，葱切葱段，鸡蛋磕入碗中，打散。锅里倒油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液，小火炒至鸡蛋凝固，剁碎盛出。再倒入少许油，加入葱段和姜末炒香，下入韭菜段，快速翻炒。下入鸡蛋煸炒，加入食盐调味出锅即可。

滑炒鱼片的做法

3617 人点赞 206540 2019-09-16

准备材料：黑鱼片、青椒、红椒、香菇、料酒、鸡精、盐、淀粉、姜、葱、蒜、白糖、胡椒、鸡蛋清。鱼肉、鱼骨分开洗净，鱼肉切成薄片。鱼片用盐、料酒腌制１０分钟，用清水洗净。鱼片挤干水分，加料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀，再加入淀粉搅拌，让粉粘在鱼片上，加食用油抓匀腌制半小时。

鲜黄花菜怎么吃不中毒

2053 人点赞 84607 2019-09-16

想要吃鲜黄花菜而不中毒，就要先将它放入锅中焯水，然后把它捞出来放入水中浸泡两个小时再对它进行烹饪。或者也可以选则把它放在通风的地方晾干，再将它泡发、焯水即可食用。

炸鸡腿的做法

1601 人点赞 250820 2019-09-16

切好的鸡腿加入盐和生粉抓匀腌制2小时后，依次放在面粉、鸡蛋液和面包糠内裹满，再盛出鸡腿备用。最后放入油锅内炸至金黄且浮起来，美味的炸鸡腿就完成了。

大红虾的家常做法

3131 人点赞 64241 2019-09-16

食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量。虾背部煎开，拉出虾线，清洗干净，加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。将虾表面的水分吸干，烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾煎炸。炸好后再翻个面，将虾炸熟，锅中留少许油，下入青红椒和蒜丝一起翻炒。

冰冻鲍鱼该怎么做好吃

2574 人点赞 372159 2019-09-15

准备好食材之后把鲍鱼化冻，清洗干净鲍鱼之后放入蒸笼内蒸八分钟，再转小火慢慢焖两分钟即可，将鲍鱼汁取出备用。大蒜切末后爆炒煸香，放入蚝油、白糖再加入鲍鱼汁之后慢慢熬煮，最后将汤汁淋在鲍鱼上即可食用。

螺蛳粉腐竹要一起煮吗

4245 人点赞 340130 2019-09-15

煮螺蛳粉时要一起煮腐竹，正确的做法应该是在螺蛳粉快要出锅的时候将它放入锅中熬煮一两分钟，不然腐竹就会失去韧性。我们平时在熬煮螺蛳粉的时候可以先将粉丝煮熟备用，再煮好汤底放入粉丝。

鸭肉怎么做好吃

4795 人点赞 372684 2019-09-15

起锅烧油放入八角、姜片等调料炒出香味后，再放入腌制好的鸭肉块小火慢煎出油，加入豆瓣酱翻炒一分钟，倒入啤酒烧开撇去浮沫，放入老抽炖制鸭肉软烂，最后加入青椒、红椒和大葱炒至断生，一份美味的酱爆鸭肉就完成了。

甜粽子的做法和配料

1919 人点赞 171594 2019-09-15

制作甜粽子要先将糯米浸泡一晚，同时把粽叶清洗干净放入盐水中煮一会，再滤掉糯米中的清水并往其中加入煮熟的红豆。然后把粽叶折成锥形，将糯米红豆和大枣放入粽叶中压实并密封起来绑紧，最后将包好的粽子煮熟即可。

扁豆的做法

2584 人点赞 338695 2019-09-15

起锅烧油倒入猪肉炒至变色后，依次倒入料酒、生抽、蒜片翻炒均匀。再加入辣椒、扁豆、鸡粉、盐大火翻炒至辣椒断生，最后加入水淀粉翻炒均匀，美味的扁豆炒肉就完成了。

怎么炒肉酱

2061 人点赞 254598 2019-09-15

准备材料：猪肉５００克、甜面酱２茶匙、干黄酱２茶匙、胡椒粉１茶匙、花椒５克、八角２个、辣椒酱１茶匙、葱２根、黄酒１茶匙、姜１块、桂皮１个、草果２个、植物油４汤匙、水适量、食盐１／２茶匙。猪肉一块切碎，肥瘦比例３：７最好，姜切碎备用，大葱切碎备用。

胡萝卜汁怎么做

1581 人点赞 352458 2019-09-15

胡萝卜切成小丁放入食品粉碎机内。加适量洁净水，启动机器搅打粉碎，搅打成泥状即可。第一次过滤到大点容器内，第二次过滤到玻璃杯内即可。

酥饼怎么做

1018 人点赞 377554 2019-09-15

将80克面粉平铺在烤盘上，入烤箱，设置烤箱175度，烤10分钟至微黄，烤箱无需预热。将烤好的面粉倒入小碗，并加入80克白糖和30克热油，拌均成糖酥饼的馅料。将面粉200克和油20克放入大碗中，缓慢注入热水，或开水120克，并不断搅拌，和成光滑柔软的面团，盖上湿布，醒30分钟。

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