菜谱大全 - 蘑菇声活

樱桃为什么会有消毒水的味道

2951 人点赞 470216 2020-08-09

樱桃在潮湿环境下会产生一种叫做磷植酶的酶，这种酶具有类似于消毒水，煤油等的味道，酶在水果中广泛存在，苹果烂疤地方也会有这种物质，这是一种植物酶，对身体无害，挥发性强，一般通风晾半小时就可以了。用盐水泡是去不掉的，通风就好了。

干丝是什么东西做的

338 人点赞 205961 2020-08-09

干丝是将豆腐干切成丝状制成的东西，它是一种豆制品。干丝较常见的做法有两种，它们是煮干丝、烫干丝，制作煮干丝需要先把它放入沸水中烫一会，然后捞出来放入鸡汤中煮十五分钟左右，再撒上火腿丝、虾仁等物即可。

做红糖发糕发酵好后还需要排气泡吗

4647 人点赞 387895 2020-08-09

红糖发糕发酵好之后要排气。红糖发糕是一种做法非常简单的糕点，制作它只需要把红糖、酵母、面粉依次倒入水中搅拌均匀，然后把混合好的面糊放在温暖的地方发酵至两倍大，最后用筷子搅拌面糊进行排气再把它放入锅中蒸熟即可。

秋葵炒肉怎么做

955 人点赞 272628 2020-08-09

准备食材：嫩秋葵一斤、夹心肉适量、蒜瓣４－５粒、葱白、糖、盐、生抽。秋葵洗净斜切，肉切薄片，加入少许生抽、葱白、少许白糖腌制，蒜粒拍碎。|锅中放入少量油，肉下锅炒至七成熟，盛出备用。热油锅，蒜粒爆香，倒入秋葵翻炒，加入少许生抽。秋葵翻炒２－３分钟，倒入肉片翻炒，加入适量水，小火焖一会。

炖蛋的做法

4663 人点赞 112522 2020-08-09

用碗装好打散的鸡蛋，放入适量盐和水后，用保鲜膜包裹好，再用牙签在保鲜膜上戳几个小孔，最后放入蒸锅上蒸10分钟左右，蒸熟后放入生抽和香油，再撒上葱花，就可以做成美味的炖蛋。

毛豆怎么做好吃

482 人点赞 180800 2020-08-08

先将毛豆倒在加热的清水里煮熟，然后放在凉水里降温，沥干后再将切好的辣椒、生姜以及蒜倒在上面，接着可继续倒入生抽、醋、耗油以及香油，搅拌均匀后，好吃的毛豆就做好了。

鸡琵琶腿是哪个部位

2246 人点赞 377610 2020-08-08

鸡琵琶腿是鸡爪和鸡大腿之间的部分，因为它切开之后形状与琵琶相似所以才如此命名。琵琶腿的做法有很多，我们可以把它清洗干净放入锅中焯水，再把它和葱、姜、蒜、干辣椒倒入锅中翻炒，最后加入酱油、料酒、开水等物红烧即可。

鸡翅怎么做?

4018 人点赞 57031 2020-08-08

准备鸡翅、蜂蜜、葱姜、八角。鸡翅洗净后用清水泡至1小时，中途换水，将血水泡出。沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上多个小孔以便入味。煎锅烧热，将鸡翅皮朝下码放在煎锅中。小火煎制两面金黄捞出。用煎出的鸡油爆香葱姜和八角，倒入开水，加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐。

花甲怎么做好吃又简单

4200 人点赞 332761 2020-08-08

花甲洗干净后，放入清水中，加盐、一两滴油浸泡两个小时左右，让其吐沙。浸泡完之后，用清水洗净备用。准备好青椒块、干辣椒、花椒、葱花、蒜末、姜块。锅中放入足量的水，烧开后，放入花甲。

韭菜盒子的做法

1365 人点赞 256856 2020-08-08

起锅烧油放入鸡蛋液煎成蛋饼捞出切碎后，切碎的鸡蛋和韭菜、胡椒粉、盐、鸡精、香油搅拌成馅料，再把醒发好的面团擀成若干个圆面皮，馅料放在上面包裹好后，放入油锅内煎炸至两面金黄，美味的韭菜盒子就完成了。

榨豆浆剩下的豆渣怎么吃

3750 人点赞 73613 2020-08-08

在平时可将豆浆渣用来与肉沫混合，在里面加入一些调料后搅拌均匀，之后将其煎炸成金黄色就可以食用，或者将其加鸡蛋制成薄饼食用，不仅营养丰富，还有很好的滋补作用，经常食用能有利于人体的消化和吸收。

鞋子可以用漂白水吗

1493 人点赞 463900 2020-08-08

不可以。漂白剂中含有化学成分，用来漂鞋子对于鞋子的表面会有一定的损坏，容易出现开胶的现象，缩短鞋子的使用寿命，因此不宜用漂白剂漂鞋子。对于鞋子上的脏物用洗衣粉或是小苏打清洗都能有效去除。

粉条炒白菜怎么做

4905 人点赞 95147 2020-08-08

红薯粉条用温水泡软后，沥水备用，葱姜切丝，干辣椒切段，青椒切丝。圆白菜洗净撕小块，热锅凉油，油热后下入肥肉片煸炒至出油。将肉片拨到一边，下入花椒爆出香味，捞出不要。下入葱姜和辣椒炒香，倒入圆白菜翻炒。下入粉条，将粉条埋在圆白菜下面，调入生抽翻炒均匀。

煎牛排的做法

3398 人点赞 360600 2020-08-08

西兰花切小朵，牛排拿出静置在厨房纸上10分钟，之后将牛肉表面水分吸干并加入微量的盐、胡椒粉。再将牛肉放入油锅中翻炒至2分钟，再翻面煎2分钟，美味的牛排就完成了。

芥未粉怎么做好吃

457 人点赞 103549 2020-08-08

芥末粉加水搅拌均匀，烤一会再放到蒸笼里面蒸，辣味就会出来，十分好吃了，或者是在调芥末的时候直接加热然后放在阴凉处几个小时，也有同样的效果。在西餐中，还会将芥末粉调好然后加白醋、白糖等调料成为芥末少司，风味独特。

卤豆干怎么炒好吃

2408 人点赞 123120 2020-08-07

准备韭菜、卤豆腐干、植物油、盐、辣皮子、鸡精。韭菜洗净沥干水分切段，辣皮子洗净切末。卤豆腐干切条。热锅凉油，下辣皮子爆出香味。加韭菜翻炒均匀，加少许盐翻炒均匀，加卤豆腐干翻炒均匀。加鸡精翻炒均匀即可。

煎牛排的家常做法

2995 人点赞 308265 2020-08-07

牛排拿出静置在厨房纸上10分钟后用厨房纸吸干牛肉表面水分，再加入微量的盐、胡椒粉将正反面拍打均匀，之后加入适量橄榄油至表面并涂抹均匀。最后将牛排放入锅中正反两面不断翻动片刻，煎制两分钟后盛盘，美味的牛排就完成了。

蚊香液对人有害吗

4583 人点赞 465562 2020-08-07

无害。蚊香液主要是含有浓度非常低的菊酯类杀虫剂，能够起到驱蚊的作用，通过探棒的吸收，并且挥发到空气中，挥发到空气中的菊酯类杀虫剂只对蚊虫有毒副作用，对人体是没有任何危害。

怎么炒蛤蜊

1520 人点赞 320311 2020-08-07

蛤蜊至少提前２小时用盐水浸泡，让其吐干净泥沙（也可以滴几滴香油助其快速吐沙）。线椒和小米辣切圆圈，大葱斜切成厚片，姜切成丝备用，蒜去皮剁碎。锅里烧开水，水开后放入料酒，放少许姜丝加入锅中。放入清洗干净的蛤蜊，焯水３０秒左右快速捞出。

肠粉的米浆怎么做

2215 人点赞 163408 2020-08-07

将陈米放到清水中清洗干净，浸泡3小时之后放到石磨里面打出米浆，打的时候将米浆打的越细腻越好，打好后倒进盆里，加入一些玉米生粉，和温水一起搅拌均匀，接着将小麦面糊倒进米浆搅拌，等质地光滑细腻后加入调料即可。

怎么炒河虾

3066 人点赞 199164 2020-08-06

青红椒切丝，河虾洗净备用，锅中倒油，烧热，下一勺老干妈风味豆豉，爆香。虾倒进去爆炒至变红蜷起来，倒入青红椒翻炒，青红椒炒至断生。加盐，翻炒一下，出锅。

擘蓝怎么吃所有做法

2079 人点赞 110898 2020-08-06

苤蓝炒肉、酱苤蓝、清炒苤蓝、酸辣苤蓝丝、凉拌苤蓝。苤蓝炒肉：苤蓝洗净去皮，胡萝卜切丝；猪肉切片，加淀粉和盐拌一下；锅中热油，将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；将苤蓝丝放入锅中，翻炒断生；将胡萝卜丝、红椒放入锅中，翻炒一会加入１汤匙蚝油，翻炒均匀即可。

四大名著是哪四本书作者

2040 人点赞 487132 2020-08-06

四大名著及作者是：《三国演义》罗贯中，《水浒传》施耐庵，《西游记》吴承恩，《红楼梦》曹雪芹、高鹗。四部中国古典章回小说，是汉语文学中不可多得的作品。这四部著作历久不衰，其中的故事、场景，已经深深地影响了中国人的思想观念、价值取向。

怎么炒焖子

1459 人点赞 458574 2020-08-06

准备材料：韭菜８０克、焖子３００克、油适量、盐适量、鸡粉适量韭菜摘洗干净，焖子洗干净，焖子切成条，韭菜切成段，起油锅，几颗韭菜根入锅炒，炒出香味，焖子入锅炒，加盐、鸡粉炒。炒均匀关火，韭菜入锅炒，炒均匀即可盛出享用。

凉糕怎么做更Q弹

1718 人点赞 267527 2020-08-06

准备材料：西红柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉适量、糖70克、清水500克。破壁机中放入西红柿和水。启动果汁键打成细腻的果汁。将豌豆粉放入西红柿汁里搅拌均匀至无颗粒状态。锅内加水放入白糖搅拌融化。倒入调好的西红柿豌豆糊，快速搅拌。

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