先将毛豆倒在加热的清水里煮熟，然后放在凉水里降温，沥干后再将切好的辣椒、生姜以及蒜倒在上面，接着可继续倒入生抽、醋、耗油以及香油，搅拌均匀后，好吃的毛豆就做好了。
准备材料：毛豆、蒜、生姜、辣椒、生抽、醋、耗油、香油等
1、准备一锅清水，开火后将处理好的毛豆倒进去，煮熟之后捞出来放到凉水里面降温，之后将水分沥干。
2、然后将辣椒、生姜以及蒜切成末倒在毛豆上，这些调味料能够让毛豆更具风味，且还能起到一定的装饰作用。
3、接着就可以往里加入些生抽、醋、耗油以及香油了，用筷子稍稍搅拌均匀，一碗好吃的毛豆就做好了。
小窍门：如果不喜欢姜味可以适当的少加，主要调料可根据自己的喜好进行调整。
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