菜谱大全 - 蘑菇声活

445 人点赞 350267 2020-06-09

食材：鸡胸肉2块、生抽３勺、鸡蛋２个、蚝油１勺、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉少许、食盐少许。鸡胸肉准备适量，筋膜去掉，然后平铺在案板上，用刀背开始剁鸡胸肉，剁松，即可切成条状。鸡肉清水冲洗干净，控干水分，放入大碗中，加上生抽、蚝油、食盐和胡椒粉，抓拌均匀。

水果脆片是如何制作的

3076 人点赞 186811 2020-06-08

制作水果脆片之前需要准备食材，将水果洗干净之后切片盛放，同时倒入柠檬汁、白砂糖等食材腌制。将烤箱打开并预热10分钟左右，把腌制好的水果片放在烤盘上，以80℃～100℃的温度烤制五个小时，中途要翻面烘烤，这样水果脆片就做好了。

蒸米饭不粘锅的好窍门

1075 人点赞 230272 2020-06-08

想要蒸米饭不粘锅，可以在蒸米饭之前放入一点油，这样煮出来的米饭好吃有不粘锅。如果你是用电饭煲蒸米饭，可以将米先泡十分钟，等煮好后将米饭多焖几分钟就可以，如果用高压锅蒸米饭，在米饭熟后不要立马打开锅盖。

酸辣汤的做法

747 人点赞 29694 2020-06-08

起锅烧油放入肉丝炒至变色盛出后，倒入金针菇、胡萝卜丝和香菇丝煸炒片刻，再倒入适量水、生抽大火烧开转小火煮2分钟。倒入豆腐丝和炒好的肉丝大火煮开转中小火煮制。最后淋入水淀粉、蛋液、香醋，撒上白胡椒粉和香菜即可。

薏米红豆粥的做法

4986 人点赞 418790 2020-06-08

准备薏米、红豆、冰糖适量，薏米、红豆放入容器，加入温水浸泡20分钟。泡发洗净后放入锅中，加入足够的清水，大火煮开改小火慢煮。煮至红豆稍微开花，加入适量冰糖再熬几分钟即可，关火即可。

鸡胗怎么炒

4709 人点赞 271037 2020-06-08

鸡胗冷水下锅，煮变色后捞起切片。切好的鸡胗加盐、黄酒、生抽腌制半小时。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒熟后即可出锅（因为腌制过，就不用再放调料了）。

青团的皮怎么做更Q弹

3546 人点赞 241146 2020-06-07

想要做出口感Q弹的青团，就要先把洗干净的艾草放入锅中焯水再打成泥，然后往糯米粉、粘米粉、澄面中加入它和温水、白糖、色拉油，最后将它们揉成表面光滑的面团并切成剂子，再用它包裹住馅料揉圆放入锅中蒸熟就可以了。

榴莲不能和什么一起吃需要隔多久

3023 人点赞 488210 2020-06-07

榴莲应该避免酒、山竹、温性食物、热性蔬菜、海鲜等同食。酒：榴莲不宜和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，两者同吃，影响较严重，所以不宜食用。山竹：这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法

835 人点赞 12165 2020-06-07

将面粉和鸡蛋搅拌均匀，番茄放在锅中煮，煮好后去皮切碎，再切一些葱备用。在锅中热油，倒入西红柿，加入水，煮开后倒入面疙瘩，用筷子稍稍搅拌，加入味精，接着再打一个鸡蛋到里面，盖上盖子，再次开锅后就完成了。

蛋糕怎么做

3068 人点赞 290258 2020-06-07

将适量的鸡蛋磕入碗中，然后再用打蛋器将鸡蛋打散。往低粉中加入柠檬汁、白糖搅拌均匀并用打蛋器充分打发，再将它和蛋液混合在一起。最后将它挤入蛋糕的纸杯中并放入烤箱中烤制即可。

怎么做布丁才没有气泡

1079 人点赞 179825 2020-06-06

制作布丁主要就是让蛋白质凝固，而通过加热的方式制作出来的布丁很容易产生气泡，要想避免这种情况，加热牛奶时温度不能太高，最好在牛奶刚起泡的时候就要停火，另外在糖和鸡蛋融合的时候低速搅拌即可，不要打发过度。

清蒸鲈鱼的做法

4449 人点赞 63123 2020-06-06

清蒸鲈鱼要先把葱姜切好备用，再将处理好的鱼摆盘，放上几片姜片、倒少许料酒和盐。把摆盘放在水烧开的锅内大火蒸8分钟，倒掉汤汁、去掉姜片后，上面放上姜丝、葱丝以及蒸鱼鼓油，最后将8成热的油均匀浇在盘内即可。

老八秘制小汉堡怎么做

1472 人点赞 91955 2020-06-06

准备面包片2片、臭豆腐1块、腐乳1块、柠檬1个、生菜1片。桌上放置1片面包片，然后垫上一片生菜叶。依次加入臭豆腐1块，腐乳1块，柠檬片1片。再盖上一片面包片即可。

糖蒜的腌制方法

3164 人点赞 325779 2020-06-06

盆内倒入水，加盐搅拌均匀后，放入大蒜浸泡2天。浸泡好的大蒜取出控干水分，放入罐子后，倒入糖醋水没过大蒜并盖上盖子密封。最后每天打开罐子翻动一次，持续一星期后，美味的糖蒜就完成了。

红焖肉应该怎么做

1004 人点赞 134863 2020-06-06

五花肉500克、姜蒜适量、水5汤匙、生抽4汤匙、糖3汤匙、醋2汤匙、酒1汤匙、八角2个。五花肉焯水，断生后捞出过凉水，沥干切小块备用。电饭锅中放入姜片、蒜头、八角，几滴油。调料按水5，生抽4，糖3，醋2，酒1的比例调成酱汁。五花肉、酱汁倒入电饭锅中。

剑笋怎么做好吃

2904 人点赞 202797 2020-06-06

准备食材：小剑笋450克、小葱3根、大蒜1瓣、酱油30克、蚝油1勺、盐10克、糖5克、食用油10克、小剑笋洗干净之后过一下水备用。起锅烧油，然后把葱蒜爆香。锅里腾出位置炒糖色，之后把笋下锅翻炒，加入酱油，蚝油，盐，继续翻炒。

花生米烤箱多少度多少时间

3484 人点赞 234033 2020-06-06

一般情况下，用烤箱烤花生米需要将温度调整到170℃，烤10分钟左右，若是花生比较潮湿的话，那么烤制的时候要适当延长几分钟，这样才能保证其酥脆的口感。烤箱烤花生米非常简单，将花生米冲洗干净，晾干水分放到烤箱中，设定好温度和时间即可。

酸李子怎么泡好吃

146 人点赞 380396 2020-06-06

想要泡出好吃的酸李子的话，就要先将拍瘪的李子和切碎的蒜、辣椒、姜混合，再往其中加入食盐、白糖、食醋搅拌均匀，等李子中的食盐、白糖融化之后再将它们密封起来放入冰箱里冷藏三五个小时就可以了。

西红柿放冰箱还是放外面

1571 人点赞 479287 2020-06-05

外面。西红柿在经过低温冷冻之后，肉质会呈现水泡状，显得软烂，会出现散裂的现象，西红柿的表皮还可能会出现黑斑、煮不熟、没有鲜味的情况，严重的就会腐烂变质。西红柿可以在常温下保存，将西红柿蒂朝下，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存１周左右。

高压锅压土豆块压几分钟

4811 人点赞 470118 2020-06-05

２０分钟左右。由于土豆硬度较高，炖时需要一定时间，而且土豆难熟，炖的时间越久，土豆越烂，越好吃。

凉皮的做法

747 人点赞 94077 2020-06-05

制作凉皮需要将凉皮切成长条，大蒜切末，香菜切碎，黄瓜切丝备用。将切好的大蒜放在碗中，加入少许的酱油、香醋、食盐和辣椒油拌匀，倒在凉皮上，加入黄瓜丝和花生米搅拌均匀，最后撒上香菜便可以食用。

芝麻糊的做法

4075 人点赞 283064 2020-06-05

起锅烧热倒入芝麻干炒至发出炸裂的声音后，捞出放凉备用。再把放凉的芝麻研磨成粉过筛，过筛好的芝麻粉加入适量糯米粉搅拌均匀成米粉，最后将米粉倒入锅内，加水、冰糖煮至粘稠，美味的芝麻糊就完成了。

蒜蓉粉丝茄子的做法

4824 人点赞 274574 2020-06-05

准备好茄子、粉丝、蒜蓉、葱末、生抽、蚝油、食用油。茄子洗净对破，横竖切口；粉丝用开水泡胀；热锅冷油，茄子放进锅里煎三四分钟，捞出备用。茄子放进蒸箱蒸15分钟后取出铺上粉丝；将蒜蓉、生抽、蚝油用50毫升水调成酱汁，淋在粉丝上。上锅再蒸五分钟。取出撒上葱末，淋1勺热油即可。

蛋挞液的做法

2112 人点赞 300544 2020-06-05

蛋黄和蛋液搅匀用碗装好后，倒入打好的牛奶液内，同时倒入淡奶油搅拌均匀。最后将搅拌好的蛋挞液用筛网过滤三次，将蛋筋和起泡过滤掉，简单的蛋挞液就完成了。

饭团里面包什么菜好吃

191 人点赞 323832 2020-06-04

饭团中比较受欢迎的馅料有鳗鱼、鲑鱼、螃蟹、松茸菇、竹笋等，究竟哪一种馅料好吃还是要根据不同人的不同口味来分辨。不过也有的饭团是没有馅料的，而是在米饭中加入其他的东西。

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