菜谱大全 - 蘑菇声活

408 人点赞 137660 2020-05-31

准备白糖20克、面粉20克、油、盐、水、味精、老抽各适量。面粉加水，调成糊状，加入白糖、老抽，调匀。锅里倒入油，在油没热的时候，将面糊倒入，迅速搅拌。如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。

花露水洒在床上能杀螨虫吗

3010 人点赞 473602 2020-05-31

不能。花露水含有驱蚊酯或驱蚊胺，是扁虱、跳蚤、蜱类、螨虫等这类昆虫讨厌的味道，可以起到驱蚊驱虫的作用。床上使用花露水有一定的除螨效果，但不能杀灭螨虫，其主要是驱赶和麻痹，在使用花露水去除床上的螨虫之后，还要进行其它方式进行消除。

土豆怎么做好吃

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土豆制成凉拌土豆丝比较好吃，先将土豆去皮清洗切成丝状，放入水中浸泡20分钟时间，将土豆丝放入锅中焯水30秒捞出过凉水并控水，放入切好的青椒、葱花，倒入食盐、白醋、香油等调料搅拌均匀后便能食用。

沙拉的做法材料都需要什么

3699 人点赞 313283 2020-05-31

主料：圆白菜２００克，番茄８０克，黄瓜６０克、青椒３０克、色拉油１５克、盐２克、柠檬汁２０克、蜂蜜１０克。把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片，放在盘子中。把所有的调味料混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上即可。

培根肉是怎么做出来的

1786 人点赞 221754 2020-05-30

制作培根肉一般都是用猪背脊肉为原料的，用盐腌制之后再放到太阳下晒干水分，最后放到烟囱或者是其它地方进行熏制就可以制成了。但是世界各地都有吃培根的习惯，所以做法也不固定，既可以进行熏制还可以用香料腌制，各具风味。

煮毛豆的做法

2187 人点赞 68798 2020-05-30

在煮毛豆的时候，先将毛豆的两边剪掉后洗干净，加粗盐搓一下，再放在烧开水的锅里，放八角、茴香、香叶、毛豆后，用大火煮熟，之后放入盘中加入适量的生抽和醋、料酒、姜蒜末等搅拌均匀就可以了。

莲藕排骨汤的做法

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焯去血水的排骨和莲藕块、玉米块、料酒、适量水放入锅内大火煮开，再转小火慢炖至排骨熟烂，之后加盐调味，放入胡萝卜块继续慢炖10分钟，美味的莲藕排骨汤就完成了。

葵瓜怎么炒

1360 人点赞 254678 2020-05-30

葵瓜切成细丝；锅中放油、生姜、蚝油、豆瓣酱；放入佐料，倒入葵瓜，翻炒五分钟即可。

银耳为什么不能隔水炖

3965 人点赞 297160 2020-05-30

隔水炖银耳的时候，银耳汤的粘稠度和银耳的软烂程度都不及直接煮出来的银耳。所以隔水炖的做法并不适用于银耳。

南瓜怎么吃

4754 人点赞 497463 2020-05-30

主料：南瓜、鸡蛋　辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐。南瓜去皮切条，去掉中心的瓜瓢，然后切成１厘米宽４厘米长的段。切好的南瓜段放入１茶匙盐拌匀，腌制２０分钟，让南瓜出水。控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

炒虾仁怎么做好吃

4840 人点赞 91944 2020-05-29

虾仁加盐、料酒，食用油，腌制３０分钟；清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水３０秒。虾仁焯水３０秒。倒入食用油，放入姜丝，大火爆香，倒入食材。加盐、料酒，翻炒均匀，放入葱末，翻炒出锅。

慕斯蛋糕是怎么做的

364 人点赞 375512 2020-05-29

用料：黑巧克力８５克、淡奶油２００克、白糖１５克、吉利丁片２片、低筋粉９５克、可可粉１５克、鸡蛋５个、酸奶１００克、亚麻籽油５０克、柠檬汁１毫升。可可粉和低筋粉混合过筛两遍备用。蛋黄酸奶和油放入盆里搅拌到完全融合，筛入混合粉类，搅拌成巧克力蛋黄糊。

番茄炒大虾怎么做

4661 人点赞 141129 2020-05-29

锅内放油烧热，放入葱花炒出香味。放入切成丁的番茄翻炒。炒出番茄汁后放入虾翻炒，并加入适量白糖。待虾全身都沾满番茄汁后翻炒均匀即可出锅。

新鲜的三文鱼怎么处理

3773 人点赞 460043 2020-05-29

新鲜的三文鱼要先用厨房吸油纸去除油脂，因为鱼肉内含有大量的鱼油，直接清洗会导致其表面油脂越来越多。之后将三文鱼放入冰箱冷冻层保存24小时，可杀死三文鱼体内的寄生虫。若是将三文鱼煮食，可以直接将其切块煮食，高温也可以杀死寄生虫。

豆腐乳的做法

2580 人点赞 210219 2020-05-29

制作豆腐乳首先要将老豆腐切成长约为两厘米的正方体，再把它们放置在阴凉的地方直到长毛。接着把花椒粉、辣椒面和食盐混合在一起并让豆腐均匀的裹上它们，最后把豆腐和黄酒或白酒一起放入干净的罐子中密封两三天即可。

碱水粽子的做法和配料

3864 人点赞 207470 2020-05-29

将糯米清洗干净沥干水分，倒入适量碱水搅拌均匀，等碱水被米粒吸收之后倒入生油搅拌，然后将竹箬折拢，把准备好的糯米放进去包好，在锅中倒水，烧开后将粽子放进去，煮三小时左右焖煮一段时间，碱水粽子就做好了。

可乐鸡翅怎么做

1007 人点赞 116767 2020-05-29

在鸡翅上切口，放在碗里加葱好料酒腌制，腌制好后放在热油里煎，之后倒入可乐焖煮，再往里面加一些生抽，大火收汁后即可装盘，还可以在上面撒上一些葱花作为装饰。

南瓜粥的做法

2331 人点赞 300282 2020-05-29

制作南瓜粥需要将南瓜清洗干净，从中间剖开，挖出南瓜子。在锅中加入大米和清水，大火烧开，将南瓜切成小块，加入米粥中，直至米粥炖软，出锅前可根据自己的口味加入适量白糖，南瓜粥便可以出锅享用。

炒鸭血怎么做好吃

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准备材料：鸭血450克、韭菜150克、蒜2个、姜适量、生抽1匙、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、辣椒1个、老抽半勺、料酒1勺。鸭血切成片，下锅，放料酒焯熟捞出，葱、姜、蒜、韭菜切好备用。锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入血豆腐、韭菜翻炒，再放入盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀，出锅即可。

豆花的做法

4371 人点赞 384818 2020-05-29

起锅烧油加入豆瓣酱慢火炒出红油后，放入豆花不断晃动锅，让酱汁渗入豆花内煮1～2分钟。最后放入熟花生米、葱花、花椒粉、糖、鸡精搅拌均匀，美味的麻辣豆花就完成了。

蒸米饭不糊锅底的窍门

2167 人点赞 254735 2020-05-29

蒸米饭不糊锅底可以将米饭里放一点油，也可以放一点醋，会让米饭好吃又不粘锅，也不会有油腻或者酸的味道。想要米饭不糊锅底也要控制好水的比例，最好在米饭煮熟后焖几分钟，这样也能防止米饭糊锅底。

毛血旺的做法

3288 人点赞 132158 2020-05-29

火锅底料放入锅内加水煮沸后，加入小葱、牛腩、火腿肠、肉片、木耳、黄花菜、豆芽、鸭血，煮熟后倒入盘内，最后将烧好的热油浇入盘内，美味的家常毛血旺就完成了。

肝子怎么炒

1770 人点赞 348868 2020-05-28

锅里上油，放入猪肝过油，大概三四分钟出锅。重新洗锅上油倒入生姜大蒜片爆香，放入青红椒片翻炒。放猪肝片儿快速翻炒，先前调好的料汁儿加入，全程大火。汁快干的时候倒入水淀粉，随后即可出锅。

土豆炸薯条的家常做法

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将土豆清洗干净，去皮切成条，然后放在有少许盐的水里浸泡，在锅中加水，烧开后放到里面煮5分钟，沥干水分，再在锅里热油，油开后加入土豆条，适当翻搅，等变黄之后捞出来，凉后继续炸一次，之后就可以捞出来沾上番茄酱吃了。

凉粉的薄荷水怎么做

4391 人点赞 11624 2020-05-28

水和薄荷一起煮。薄荷不要煮太久或者煮好以后用盖子蒙上，这样会导致颜色加深。五分钟后敞开放凉，即可加入冰凉粉。找一个大碗，将凉粉倒入，少量凉开水搅匀；烧开水，倒入大碗中搅匀，放置室温，自然凝结。凝结后切成小块，倒入红糖水；把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏。

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