制作培根肉一般都是用猪背脊肉为原料的，用盐腌制之后再放到太阳下晒干水分，最后放到烟囱或者是其它地方进行熏制就可以制成了。但是世界各地都有吃培根的习惯，所以做法也不固定，既可以进行熏制还可以用香料腌制，各具风味。
现如今喜欢吃培根肉的人非常多，在吃煎饼的时候，会让老板多加一片培根，在吃麻辣烫的时候，也会习惯性的点培根泡在里面。且不论是哪种方法，培根的口感都特别好，嚼劲十足。
实际上培根肉也就是烟熏肉，一般是用猪的背脊肉为原料，然后用盐腌制之后，再在太阳下晒干水分，最后放在烟囱或者是其它地方进行熏制而成，因此口感极为丰富，比较适合下饭的时候食用。
不过世界各地都有吃培根的习惯，所以它其实做法也并不固定，也没有什么固定的调料，一般可以根据自己的爱好，进行不同的熏制，或者是用香料腌制等等。
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