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南瓜怎么吃

笙歌散尽游人去 497463 2020-05-30 南瓜 我要评论()

1、主料:南瓜、鸡蛋 辅料:植物油、面包糠、淀粉、盐。

2、把南瓜去皮切条,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。

3、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。

4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。

5、鸡蛋打散。

6、把南瓜条均匀的裹上蛋液。

7、再沾上面包糠。

8、静止3分钟左右。

9、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄。

10、并且变硬后沥干油捞出。

11、大火烧开油,下南瓜条复炸一次捞起沥油即可。

南瓜,葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。

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