菜谱大全 - 蘑菇声活

4401 人点赞 196591 2020-06-11

在制作四季豆的时候，首先将四季豆清洗干净，去掉两头后将其切成小段，将大蒜切成碎末倒入油锅中，将瘦肉条放入锅中翻炒，加入适量的生抽和盐、清水，炒熟后就可以出锅。

2830 人点赞 295271 2020-06-11

准备材料：芝麻酱、鸡蛋、白糖、淀粉、牛奶、炼乳4个蛋黄或2个整鸡蛋，打成蛋液。淀粉加水，搅和成水淀粉之后，加牛奶，放小锅里熬，熬制黏稠后加白糖适量，用勺子搅拌至糖化掉，然后关火自然冷却。挖一大勺的芝麻酱，搅和成稀一点的芝麻泥儿，慢慢加水。把所有全部混合起来，装进模具即可。

怎么做披萨

1008 人点赞 467887 2020-06-11

在面饼上均匀的铺一层番茄酱，接着将切成块的培根和菠萝都铺在上面，再撒一层胡椒粉、罗勒，然后铺上芝士，放入烤箱里面烤制一段时间，用刀切成小块，美味的披萨就完成了。

面粉抽真空可以保存多久

489 人点赞 458246 2020-06-11

面粉抽真空可以保存两年。真空包装排除了包装容器中的部分空气，能有效地防止食品腐败变质并且能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。

河豚怎么做好吃

1952 人点赞 29538 2020-06-11

白萝卜去皮，切成手指粗的条状。姜切丝，芹菜切碎，河豚洗净。热油锅，把河豚放入锅里煎至两面微黄。加入适量水，白萝卜放入锅里，盖上盖子大火煮开后改中火炖２０分钟左右。煮好后放入盐、鸡粉、芹菜调味，关火，煮好装碗。

冻蛋怎么蒸好吃

3339 人点赞 413778 2020-06-10

想要蒸出好吃的炖蛋的话，就要先将鸡蛋磕入碗中打散至挑起筷子不会拉丝的程度，再准备分量是它1.5倍的温水倒入鸡蛋液中搅拌均匀，最后撇去鸡蛋液表面的浮抹并将它密封起来下锅蒸十分钟左右即可。

苙芥怎么做好吃

2115 人点赞 28087 2020-06-10

苙芥切成粗条装，然后加入盐和水腌制一个小时，再准备一个较大的盆，依次放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖等进行搅拌，将腌制好的苙芥挤干水分，没然后在上面加上调料，搅拌均匀，密封保存20天左右就会非常好吃了。

莲子粥的做法

596 人点赞 438833 2020-06-10

首先起锅烧水加入大米大火烧至水开，再加入红枣、莲子、枸杞搅拌均匀。最后转小火煮20分钟左右，在煮制的期间需要适当搅动，这样美味可口的莲子粥就完成了。

三七如何挑选

3528 人点赞 482984 2020-06-10

表面饱满、坚实、表皮光滑、没有枝节的比较好，可以避免被提取过或者是陈年旧货，三七里面的皂苷含量也比较高。闻一下三七的味道，一般药味会比较大，如果味道淡就是掺假了。

鸡怎么炒好吃又简单

2183 人点赞 372629 2020-06-10

姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块。锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜，倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀。倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀，倒入啤酒，小火炖１５分钟。加入香菇和青红椒，大火收汁，即可装盘。

怎么炒肥肉

4879 人点赞 305947 2020-06-10

准备材料：腊肉、青椒、蒜末、豆瓣酱一小勺、老抽几滴。青椒去籽切丝，腊肉切薄片，蒜瓣切末。开火，锅烧热加一点油，把肥肉下进去小火煎出油，等肉变成透明色。下豆瓣酱和蒜末翻炒均匀，加几滴老抽上色。改中大火，下青椒丝翻炒至辣椒变软，加适量盐出锅即可。

红烧鸡翅的家常做法

3898 人点赞 118282 2020-06-10

起锅烧油倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀煎炸几分钟后，放入葱姜翻炒均匀，再倒入老抽和生抽调味上色，加入开水没过鸡翅，放入八角和桂皮大火烧开转中火煮制，汤汁变浓稠后加入冰糖翻炒至融化，美味的红烧鸡翅就完成了。

干鱿鱼发霉了如何清洗

1009 人点赞 462477 2020-06-10

用开水烫，然后清水洗干净，再拿出去晒。但是干鱿鱼发霉了，不建议再次食用。鱿鱼干发霉是由于霉菌引起的，被霉菌浸染后，就会产生代谢产品，这时食物就会发生霉变。过多食用发霉食品，会引发中毒。

炸薯条怎么做

4221 人点赞 49003 2020-06-10

炸薯条的做法是土豆2个、盐、油、番茄酱或椒盐。土豆去皮洗净，切成条，放入水中浸泡，并放入少许盐，等待3-6分钟，沥干水。油热后，将土豆条放入锅内炸。等土豆条呈现金黄色、取出撒上椒盐或蘸番茄酱即可。

电烤箱烤生玉米的做法

3701 人点赞 463297 2020-06-09

想用电烤箱烤生玉米需要准备好蜂蜜、清水、黄油、牛奶和一个毛刷。首先用大火将玉米煮熟，再捞出备用。分次的用毛刷将蜂蜜水，黄油、牛奶刷上。最后烤箱开到220℃，烤制25分钟取出即可食用。

罗非鱼怎么做好吃

2113 人点赞 259951 2020-06-09

起锅烧油放入姜片和花椒粒煎至变色捞出，罗非鱼放入静置1分钟后，转小火炸制罗非鱼两面金黄后，再把葱姜蒜等调料炒出香味并倒入生抽、开水、糖等调料，中火烧5分钟，最后撒盐收汁浇在罗非鱼上即可。

怎么炒木耳不会爆

1884 人点赞 251200 2020-06-09

食材准备：黑木耳２０克、柿子椒１００克、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。木耳用冷水泡发，锅里放油炒香葱姜蒜。放青红椒、木耳翻炒。最后再加点葱花即可装盘出锅。

豆沙月饼简单做法窍门

4191 人点赞 372090 2020-06-09

先在碗里分别加入适来那个的色拉油、月饼糖浆、碱水、中筋面粉，戴上手套后将面粉和成团，盖上保鲜膜发酵60分钟，之后分成大小相等的几份，摊开后包上豆沙，用模具压成型，均匀刷好油后烤制15分钟即可。

蚝油生菜怎么做窍门

199 人点赞 472151 2020-06-09

食材：生菜1个、蒜1瓣、干辣椒1个、食用油、蚝油适量、白砂糖少许、鸡精少许。生菜掰开洗净，蒜和干辣椒洗净剁碎，蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。锅内加入清水烧开，生菜放入锅内焯烫，焯烫至熟后，捞起装盘。重新起油锅，把油烧热，放入蒜和辣椒碎炒出香味。

干腌菜怎么做好吃

787 人点赞 378111 2020-06-09

干腌菜温水泡一个小时，清洗３到５遍，去除泥沙；葱，姜，蒜片切好放到洗好的干腌菜里；放入芝麻；放入辣椒粉；拌匀，油烧开浇到里面，油比正常炒菜多；放入白糖，蒜末；放入海鲜酱油；拌匀即可。

香辣花甲的做法窍门

1327 人点赞 141123 2020-06-09

香辣花甲做起来比较简单，将材料准备好，接着把花甲放到开水里浸泡10分钟让其开口方便清理，在锅中倒油，下入小米椒等爆香，加入耗油翻炒，接着将花甲倒进去，依次加入料酒、生抽、酱油、鸡精等调料，最后用水淀粉勾芡，加入明油翻炒即可出锅。

蒸饺怎么做皮不发硬

3813 人点赞 204777 2020-06-09

想要蒸饺的皮不发硬的话，就要使用烫面来包饺子。我们只需要先将开水和面粉混合在一起揉成光滑的面团，等它密封醒发十分钟之后将它取出来揉搓并再次醒发十五分钟，用这种面团擀出来的饺子皮就不容易发硬了。

梭子蟹怎么做好吃

1243 人点赞 358728 2020-06-09

准备材料：梭子蟹2只、小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。小葱切段，蒜片、姜片备用，梭子蟹处理干净后切块，倒入淀粉，抓匀。锅中倒入食用油，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。

炒羊杂怎么做

2757 人点赞 27560 2020-06-09

羊杂100克、圆白菜10克、盐少许、豆豉酱1勺、葱适量、水适量、植物油适量。羊杂切小片，圆白菜撕小块。铁锅内放少量油，待油温到7成热，放入豆豉炒香。放入葱姜蒜炒香。放入羊杂翻炒3分钟。放入圆白菜炒一分钟，撒盐，翻炒均匀即可。

小辣椒怎么炒

3235 人点赞 281348 2020-06-09

准备用料：线椒３００克、五花肉４００克、小米椒３个、盐一小勺、淀粉１勺、生抽１勺、老抽半勺、蒜３瓣、料酒１勺、姜片４片、大葱１／４根、小葱３根。线椒斜切段，瘦肉单独切片，加半勺生抽，半勺料酒，半勺盐，一勺定粉腌制。锅内放少许油，放点葱姜蒜，辣椒炒断生微虎皮状盛出备用。

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