用桂圆泡水的话最好是把它的皮去掉，因为桂圆的营养成分主要是在果实里，所以把它的皮去掉泡水的话可以更好的让它发挥作用。桂圆除了可以泡水之外还能用来煮汤，我们只需要把它和焯过水的鸡块一起倒入锅中熬煮并调味即可。
我们常说的桂圆一般都是指经过干燥之后制成的龙眼，我们平时可以拿它来泡水饮用，这样可以给我的身体带来很多的好处，那么我们若要泡桂圆的话需要给它去皮吗？
有一种说法是用桂圆泡水的时候最好是把它皮去掉，因为桂圆的营养成分主要都是在它的果实里面，所以把它的皮去掉用果实来泡水的话可以更好的让它发挥作用。
桂圆除了可以用来泡水之外还可以用来煮汤，我们可以先将洗净、切块的鸡肉放入锅中焯水，然后再将它捞出来和桂圆、枸杞等物一起放入锅中熬煮并调味即可。
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