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芝士碎放冷藏还是冷冻

交流电 307004 2019-09-01 芝士碎冷冻冷藏 我要评论()

芝士碎的保存方式

不同种类的芝士碎,其保存的方式有一定的区别。其中,奶油芝士碎和帕门森芝士碎,可以在排出空气后进行冷藏保存;马苏里拉芝士碎可以装进保鲜袋中放入冷冻室保存,但在使用时需要先放到冷藏室中进行解冻。

芝士碎的简介

士碎其实就是芝士的一种,比较常见的芝士碎是马苏里拉芝士,这种芝士在加热后会出现拉丝的效果,而出现这种效果的原因是,该芝士中含有一种加热之后形态就会发生改变的长链蛋白质分子。芝士碎比较常见的用途是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。

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