美食 - 蘑菇声活

4307 人点赞 108899 2020-09-24

粽子有甜、咸两种口味。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。

杨梅的正确洗法

2125 人点赞 460107 2020-09-24

将杨梅放入盆中，加水，水量以没过杨梅为宜，加少许盐和一些小苏打，然后用筷子朝着一个方向搅动，直到小苏打和盐都融入水里，浸泡30分钟左右即可。杨梅酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

鸡汤去油小妙招

2576 人点赞 318004 2020-09-24

用不锈钢勺子装上冰块，放入鸡汤中，注意不要让汤没过勺子，让勺子在浮油多的地方来回转几圈，待勺子底部沾满油时，用厨房纸巾将勺子上的油擦掉，然后再装上冰块继续吸油，反复几次即可。原理：不锈钢勺子的导热性能较好，装入冰块后能迅速降温，当汤中的浮油遇到低温的勺子时，就会自然凝固在勺子底部。

猕猴桃最快催熟方法

3792 人点赞 340141 2020-09-24

将猕猴桃和香蕉放在纸箱里，或者放在密封袋里。香蕉会挥发有催熟成分的气体，能让猕猴桃更快变软变熟。将猕猴桃，装进能封口的纸箱中，催熟期间不要打开箱口。等其变软后取出即可食用。猕猴桃洗净，用牙签扎几个小洞，装进密封袋或者塑料袋中，将袋口扎紧，放置几天时间即可。

柿饼怎么保存比较好

3595 人点赞 51506 2020-09-24

将柿饼装入密封容器，放在干燥温度适宜处保存。盛装容器注意清洁干净，烫好消毒，擦干水分、油渍即可。柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

鲜鲍鱼死了怎么保存

4086 人点赞 99338 2020-09-24

用保鲜袋分别装好密封，再用铝箔纸完全密封住，存放于冷库或者速冻层。由于死后的鲍鱼体内含有丰富的营养物质及水分，很容易滋生细菌而导致变质变味，冷冻层的低温可有效减缓其变质速度，但其方法只能短暂保存鲍鱼，建议尽快食用。

鲍鱼干可以储存多久

1966 人点赞 237609 2020-09-24

鲍鱼干放在通风、干燥、阴凉处保存，避免阳光长时间照射，防止虫蛀发霉等现象的出现；同时存放时需要远离气味较重的食物，防止串味，可使鲍鱼干保存1年。鲍鱼干还可以放在冰箱中，低温环境可使鲍鱼干得到较好的保护，可以放置2年左右，但需注意不能让鲍鱼干受潮，不然其保存时间会大大缩短。

生菜要放水里泡着吗

2794 人点赞 433843 2020-09-24

不要。生菜中含有大量维生素、纤维素以及钙、铁、铜等营养元素，泡在水里会导致生菜的维生素成分流失，从而降低生菜的营养价值，其次，将生菜泡在水中会导致生菜滋生大量的细菌及其他物质，不利于人体健康，所以不要将生菜泡在水中。

粽子有什么形状

1276 人点赞 350144 2020-09-24

粽子有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。北方粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。南方粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。

没熟的西梅可以吃吗

3936 人点赞 459201 2020-09-24

可以吃。没有熟的西梅中营养成分和成熟的西梅并没有差别，其中也不会产生有毒物质，因此没有熟的西梅可以吃，但其中有机酸含量较高，口感会比较酸涩，对口腔黏膜的刺激性较大，不是所有人都能接受，建议将西梅催熟后再吃。

猕猴桃青的可以吃吗

3223 人点赞 226623 2020-09-24

可以，但不建议吃。青猕猴桃果肉很硬，且糖分低，味道酸涩，难以入口。没熟的猕猴桃不但口感不好，营养成分也不能被人体完全吸收，可催熟后食用。

山竹常温下能放多久

2984 人点赞 46050 2020-09-24

10天。山竹在存放5日后风味会每况愈下，常温下能储藏10天。山竹极易变质，若想存放更久，需保证低温少氧。由于低温可以减少山竹水分丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

柿饼放冷冻会冻硬吗

4809 人点赞 205104 2020-09-24

不会。柿饼是柿子经过加工处理而成，在柿饼制作的过程中，经过风干和高温晒制，水分已基本蒸发，放进冰箱不会出现冻硬情况，可以放心食用，但保存方法不当，可能出现变硬情况。

板栗里面的皮怎么剥

4874 人点赞 398976 2020-09-24

将板栗用少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开即可；生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子搅拌；将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入冷水中浸泡3~5分钟，即可轻松去皮。

西梅有酒味还能吃吗

631 人点赞 246393 2020-09-24

不能吃。新鲜西梅气味清香，口感香甜，没有明显异味，若出现酒味，则是由于存放时间过久，西梅中的糖分发酵而产生，其中可能滋生大量有害细菌，食用后会引起不适，因此不能食用有酒味的西梅。

自己做的月饼保质期

4489 人点赞 397565 2020-09-24

1~2天。自制月饼中，水分含量较高，且没有添加任何防腐剂，很容易被细菌污染，因此，自制月饼保质期在1~2天内。月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，是古人对“月神”的一种崇拜活动。

椰子汁发黄是坏了吗

1543 人点赞 274126 2020-09-24

是。椰子汁分为两种颜色，一种是纯透明，一种是乳白色，纯透明指椰子水，而乳白色指椰子肉榨出的椰汁，并没有发黄情况，椰子汁出现发黄现象，是已经发生变质，不能再进行食用。

黄桃罐头的保存方法

1650 人点赞 463611 2020-09-24

未开封的罐头常温下保存即可。罐头已经开封，要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方，瓶口容易生锈且影响质量和贮存寿命。若放在阳光时常照射的地方，黄桃罐头本身容易起变化。因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。

茭白发绿了还能吃吗

543 人点赞 407803 2020-09-24

能吃。茭白长时间存放在阳光下或通风处，其肉质颜色会由白色变绿，其中纤维变粗，其口感不如先前脆嫩，肉质会比较老，口感相对较差，但可以食用。

西梅发黑了还能吃吗

3579 人点赞 312732 2020-09-24

不能吃。新鲜西梅外皮颜色多呈紫黑色或蓝黑色，果肉多呈琥珀色，若西梅出现发黑情况，是由于西梅腐败变质而引起，其中可能已经滋生大量细菌，人体食用后会引起不适反应，因此发黑的西梅不能食用。

凉薯的叶子可以吃吗

418 人点赞 257831 2020-09-24

不可以。凉薯叶子中含有鱼藤酮等有毒物质，对人畜都有毒，食用后会产生中毒反应，凉薯叶子多用来提取制成杀虫剂使用。凉薯，豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15~30厘米，每节有花3~5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9~11毫米。

生蚝哪些部位不能吃

4176 人点赞 158248 2020-09-24

生蚝的内脏不能吃，生蚝的内脏中容易藏重金属等污染物。生蚝外壳非常坚硬，不能吃。牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

西梅能冻起来保存吗

457 人点赞 109706 2020-09-24

不能。冷冻温度过低，西梅若冻起来保存，可能会发生冷害，其中产生的冰晶会破坏西梅中的组织细胞结构，不仅导致西梅的口感变差，还会使其中的营养成分大量流失，降低其营养价值，因此西梅不能冻保存。

鱼胶是鱼的哪个部位

1534 人点赞 420307 2020-09-24

鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

火龙果拌酸奶的功效

2894 人点赞 390237 2020-09-24

火龙果拌酸奶具有排毒护胃的作用，白蛋白对胃壁有保护作用。火龙果里含有丰富的花青素，有较强的抗氧化剂，能够保护人体免疫。具有抗炎、防止衰老等功效。火龙果里含有丰富的水溶性膳食纤维，可有效预防便秘，降低胆固醇。

蘑菇声活

小编推荐

热门排行

最新文章