火龙果拌酸奶具有排毒护胃的作用，白蛋白对胃壁有保护作用。火龙果里含有丰富的花青素，有较强的抗氧化剂，能够保护人体免疫。具有抗炎、防止衰老等功效。火龙果里含有丰富的水溶性膳食纤维，可有效的预防便秘，降低胆固醇。
火龙果，仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7~12月开花结果。
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