柚子含有丰富的营养成分和微量元素，可以起到降低胆固醇、增强体质、降低血糖的作用。柚子里的叶酸苦能促进胎儿的发育，含有的天然色素起到软化血管的作用。柚子性凉，体质虚弱、腹泻、高血压患者不宜食用。
红柚子含有丰富的微量元素，也含有大量的维生素C，有助于降低血液中的胆固醇。红柚子有增强体质、降低血糖、除痰止咳、补血健脾的作用，对于孕妇，里面的天然叶酸有预防贫血和促进胎儿发育的作用。
红柚子具有很强的保健价值，里面含有丰富的营养成分和微量元素，红柚子所含有的天然色素可以软化血管，保持血管的通透性。红柚子可以改善人体的肠胃、新陈代谢，利尿降火，对高血压、糖尿病、血管硬化的人群起辅助治疗的作用。
红柚子属于凉性食物，所以体质虚弱的不宜过多食用。腹部寒冷、腹泻的人群也要尽量少吃，因为柚子有利便的作用。柚子中含有丰富的钾，会与高血压患者服用的药物互相发生作用，让血压大幅度下降，所以高血压患者不宜食用。
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