菜谱大全 - 蘑菇声活

椒盐玉米怎么做才能酥脆

3863 人点赞 92429 2020-04-18

玉米粒洗净，沥干水分，打入一个鸡蛋。加入适量生粉，生粉可多放些。切葱花，平锅里入油，把油烧至七八成热，倒入拌好的玉米粒。倒入后，稍煎一会再翻动，划散。玉米煎熟，加入椒盐炒匀，加入葱花拌匀，装碟即可。

炒苦瓜怎么炒

1211 人点赞 438861 2020-04-18

苦瓜去瓤切条，胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水３０秒。锅中油烧热加蒜末，放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。

螃蟹的二十种做法

2405 人点赞 113694 2020-04-17

螃蟹二十种做法有清蒸螃蟹、爆炒螃蟹、蟹肉粥、咖喱螃蟹、香辣蟹、粉丝蒸蟹、盐焗蟹、黄酒蒸蟹、萝卜螃蟹汤、面拖蟹、螃蟹白菜煲、水煮螃蟹、螃蟹炒年糕、蟹菇汤、葱油蟹、螃蟹蒸豆腐、蟹黄豆腐、油炸螃蟹、生腌蟹和葱姜生炒螃蟹。

怎么做葱油饼

4659 人点赞 204207 2020-04-17

准备食材：中筋面粉200克、开水130毫升、细香葱40克、食用油、盐各适量。水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中，用筷子不停搅拌，搅成片絮状。待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。葱洗干净，切成葱花，鸡蛋打散，把面团分成四等份，擀成长方形。

海螺怎么炒

937 人点赞 202278 2020-04-17

海螺不用煮熟，生的用锤子砸碎外壳；取肉，洗净泥沙碎壳。海螺黄单放，螺肉切片，越薄越好。切好的海螺片放料酒、生抽拌一下。花椒炸完捞出扔掉；海螺黄过油盛出放在切好的海螺肉里。葱姜炝锅；先放胡萝卜，再放尖椒。海螺黄和螺肉片一起放，放盐、味精、胡椒粉、香油。

蒜味肠怎么做好吃

2375 人点赞 155332 2020-04-17

准备猪肉馅、肠衣、淀粉、姜、五香粉、大蒜、胡椒粉、盐、大葱、香油、花椒、八角、料酒。大蒜、大葱、姜分别切成细细的末；切好的葱姜蒜末放入肉馅中，加入五香粉、少许胡椒粉、食盐、料酒、香油。淀粉加入适量清水调成淀粉糊，倒入搅拌好的肉馅中，搅拌均匀。

文哈汤怎么做好吃

2049 人点赞 289436 2020-04-17

将文蛤提前几小时放入清水中吐污。将所有食材洗净备用，姜切片，蒜切末，葱切成葱花，冬瓜切片备用。小锅中放入清水和姜片，烧开。将文蛤放入沸水中煮。

红豆薏米水的做法

2703 人点赞 227060 2020-04-16

泡好的薏米和红豆放入锅内，加入适量水后大火烧开关火不开盖静置一小时后。再次大火烧开并关火，前后连续重复三次。最后将煮好的红豆薏米放凉过滤，美味的红豆薏米水就完成了。

疙瘩汤的家常做法

633 人点赞 218272 2020-04-16

往面粉中加入适量的清水调成面疙瘩，然后将西红柿放入水中煮一会去皮、切块备用。接着把西红柿块和葱末放入锅中翻炒至有香味散发出来，再倒入适量的清水和面疙瘩、鸡蛋煮熟并调味即可。

蜜蜂的特点

2738 人点赞 479935 2020-04-16

就是可以采蜜，成年蜜蜂长大概是十五毫米，头和胸部几乎是一样的宽度，后足是携粉足，前翅较大，后翅较小。在经过卵、幼虫、蛹、成虫这四个阶段之后就可以成为一只完整的蜜蜂。

甜面酱的做法

4734 人点赞 103848 2020-04-16

先将水、老抽、白砂糖和面粉搅拌成面糊后，起锅烧油，将调制好的面糊倒入翻炒片刻，再加入适量五香粉和盐中火翻炒均匀，这样美味的甜面酱就完成了。

鸡蛋饺子的做法窍门

3755 人点赞 319524 2020-04-16

鸡蛋饺子的做法窍门主要在于蛋皮，准备好材料后先用生姜水腌制猪肉去腥，然后把鸡蛋打到碗里加一些黄酒，这样会使鸡蛋的口感更好;将锅烧热之后倒入蛋液，蛋液微微凝固的时候就可以迅速放入肉馅了，注意一定要小火。

牛杂怎么做

2278 人点赞 281231 2020-04-16

卤牛杂改刀，韭苔，红椒切段，姜蒜切粒。准备好料汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，食用油）。锅烧热，放油，爆香姜蒜，下卤牛杂爆炒。韭苔，红椒入锅炒至断生。倒入料汁，大火炒匀，即可出锅。

家用烤箱烤蛋糕多少度多少分钟

831 人点赞 112159 2020-04-16

在家用烤箱烤蛋糕要将它的温度调整至150度烘烤四十多分钟，若是蛋糕的体积较小，就可以把时间缩短至二十多分钟。制作蛋糕的方法非常简单，只需要将打发的蛋清和蛋黄、牛奶、低筋面粉、黄油混合即可。

牛轧糖不好脱模怎么办

3451 人点赞 480889 2020-04-15

牛轧糖不好脱模的话可以把它放入冰箱冷藏一会再拿出来静置一两分钟，等牛轧糖在温度更高的环境中产生水汽后它就更好脱模了。牛轧糖的做法很简单，只要将棉花糖、奶粉、花生碎倒入锅中加热成糊再冷却即可。

茄盒的做法

3536 人点赞 223793 2020-04-15

起锅烧油放入处理好的茄片炸至两面金黄捞出后，倒油重新放入炸好的茄片煎至表面酥脆，再放入葱花、蒜末炒出香味，倒入调好的料汁煮1分钟，加入水和面粉中火翻炒收汁，美味的茄盒就完成了。

阳春面怎么做

3542 人点赞 63497 2020-04-15

猪骨汤熬制好备用，准备面条和猪油。面碗中加入一小勺猪油和生抽，盐。小葱切碎备用，锅中水烧开下入面条煮熟。面碗中加入猪骨汤。再把面条捞入碗中撒上葱花即可食用。

怎么炒韭菜花

3199 人点赞 251692 2020-04-15

准备材料：韭菜花１把、鸡蛋２个、油适量、盐适量。将韭菜花清洗干净切段，鸡蛋打入深碗中，加入适量的盐，用筷子搅动至提起筷子有明显的泡即可。放适量的油，开中小火，沿锅边淋入蛋液，晃动锅，至锅中液体凝固。凝固后不要急于打散盛出，至锅底部的蛋液变微黄，打散盛出。

怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩没蜂窝

2536 人点赞 168930 2020-04-15

想要鸡蛋羹蒸出来嫩滑的话，就要在稀释蛋液的时候使用温水，并且要在搅拌鸡蛋液之后将它表面的浮抹都撇干净，不然浮抹之后就会变成蛋羹里的气孔，最后用保鲜膜将鸡蛋液密封起来热水下锅用小火蒸十分钟左右就可以了。

辣椒保鲜储存方法

4266 人点赞 483417 2020-04-15

准备干净袋子，然后在袋中撒入一些食盐，接着将辣椒放入袋子里，最后将袋子封口绑紧，防止空气进入。准备袋子，将袋子中的空气排出，再准备一根牙签在袋子上扎一些小孔，将辣椒装入有水的盆子里。准备一个保鲜膜，用保鲜膜把辣椒包裹放入箱子，箱子用透明胶密封起来置于阴凉通风处。

小龙虾炸多久能熟

2733 人点赞 323060 2020-04-15

小龙虾在一百五十到两百度的油温下锅炸五分钟左右就能熟，这样可将它完全炸熟，还能杀死它体内的细菌。油炸小龙虾的做法很简单，只需用食盐、味精、胡椒粉等物腌制它，再依次将姜、小龙虾、葱倒入锅中翻炒即可。

柠檬百香果汁怎么做

3116 人点赞 454198 2020-04-15

准备材料：百香果２个、柠檬４片、蜂蜜适量、纯净水５００ｍｌ。将百香果果肉挖出与纯净水倒入料理机，高速搅拌。搅拌后倒入瓶中，并加入适量蜂蜜搅拌。最后加入柠檬即可！

茄瓜怎么炒

2743 人点赞 435976 2020-04-14

茄瓜切片，葱姜蒜切好备用。锅中入油，油热了之后依次放入蒜，姜，葱，爆香后放入西红柿。翻炒均匀。倒入茄瓜，翻炒均匀后加入少量水，一小勺盐，一小勺生抽，大火烧至3-5分钟，即可出锅。

炒鹅蛋怎么做好吃

4250 人点赞 384786 2020-04-14

锅中加清水烧开，滴几滴油，少许盐，倒入芦笋，断生变色即可捞出，过冷水备用。锅烧热后，加入10克花生油，油温6成时倒入鹅蛋液，大火炒熟盛出。锅中加入花生油，倒入蒜末和小米辣；大火翻炒出香味，倒入蚝油调味调色。加入芦笋，鹅蛋，大火继续翻炒片刻，加盐、鸡精调味；翻炒均匀即可装盘。

麻辣豆腐皮怎么做好吃又简单

3635 人点赞 282359 2020-04-14

首先准备好千张豆腐皮、辣椒面、花椒粉等材料，把豆腐皮清洗干净切块备用，在锅中放油，等油热之后将豆腐皮放进去炸一下，捞起来备用，在锅中重新加油，放花椒粉炒出香味，依次加入其它调料和豆腐皮翻炒，炒均匀后关火即可。

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