菜谱大全 - 蘑菇声活

624 人点赞 67423 2020-04-24

锅烧热，放盐炒，用量是70~80克。盐炒热后放花椒，花椒炒出香味关火。把骨头放在一个干净的容器中，把热盐均匀涂沫在骨头上，最上面倒上白酒。用盖盖起来，用重物压着。腌一天，取出。洗净盐和花椒，放在大碗中，加葱结、姜片、黄酒和少许色拉油，蒸锅中水烧开后，大火20分钟即可。

青椒的做法

1335 人点赞 436179 2020-04-24

首先将青椒洗净，热锅倒油后放入青椒，小火慢炸成虎皮状后起锅，然后爆香蒜末、姜末，随后倒入炸好的青椒，加入适量的盐、耗油、味精、胡椒和调制的糖醋酱汁翻炒均匀起锅装盘，即可食用。

泡芙怎么做才能蓬松大

145 人点赞 437127 2020-04-24

想要泡芙做的蓬松的话，我们就要在调制面糊的时候把面粉烫熟，这样面粉就可以更好的包裹空气并吸收更多水分，才能在烤制过程中让水分变成水蒸气将泡芙撑起来。同时，调制这些面糊时也不能将它调得太稀。

柚子皮怎么腌好吃

2023 人点赞 53864 2020-04-24

我们可以将柚子皮剥好、切片并放入清水中浸泡至没有苦味再放入开水中最后浸泡一次，然后将辣椒、姜、蒜、鸡精、盐混合在一起腌制出水，再将捏干的柚子皮和它混合在一起装入瓶中密封冷藏。

直接用酸奶可以做雪糕吗

4790 人点赞 451259 2020-04-24

直接用酸奶可以做雪糕。酸奶雪糕主要制作材料是酸奶、白糖。酸奶雪糕富含高水果纤维，氨基酸和B族维生素含量丰富。直接用酸奶也可制作；要想口味多一些，可以加上各种口味的水果。

拖地时加什么拖得干净

1696 人点赞 488557 2020-04-24

食用盐有清洁的作用，将食盐倒在有油污的地方，食盐和油脂碰到时就会发生溶解，油污就被去除了。在拖地前洒一点牛奶在很脏的地方，隔一会再拖地，就能拖的很干净。取一部分香皂放入热水中进行溶解，再用溶解了的水去沾湿拖把拖地，不仅有去污效果，屋里还有淡淡的清香味。

白贝肉怎么炒好吃

961 人点赞 296035 2020-04-24

锅烧热放入适量油，将红椒，姜丝和蒜瓣爆香。白贝下锅翻炒至贝壳开口。白贝开后放入酱油，盐，料酒，五香粉炒３分钟至白贝入味。放入青椒翻炒一会放入葱段，关火乘盘。

腐竹怎么炒好吃又简单

806 人点赞 97829 2020-04-23

想要制作简单、好吃的腐竹，首先我们要把它放入温盐水中泡发，然后把它和黄瓜、生抽、味精、食盐、白糖、醋、香油混合在一起备用，接着把干辣椒、花椒放入油锅中炒香，最后把油淋在腐竹上即可。

贝果和甜甜圈的区别

819 人点赞 464895 2020-04-23

贝果和甜甜圈最根本的区别就是，贝果是面粉加糖烘烤而成的，甜甜圈是面粉加糖油炸而成的。它们两的做法也有一点差异，贝果是把面团捏成长条后粘结成的，甜甜圈则是直接在面团上戳个洞。

八爪鱼的做法

2397 人点赞 143468 2020-04-23

起锅烧油依次放入切好的蒜和姜、蚝油和豆瓣酱炒出香味后，倒入煮好的八爪鱼，调入适量料酒翻炒均匀。最后加入盐、味精、小葱翻炒30秒左右，一份美味的酱爆八爪鱼就完成了。

醪糟有酒精吗

357 人点赞 266303 2020-04-22

醪糟是有酒精的，因为在酿造的时候酒已经进入到米里了，所以不管是生吃还是煮开之后再吃，都含有酒精。醪糟的吃法以生吃为主，且吃的时候要等凉透了才好吃，所以建议在做好之后放进冰箱，这样能提高口感，还能防止过度发酵。

番茄酱做法

3236 人点赞 246561 2020-04-22

1、将西红柿的底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样就可以很好的去皮；2、将去了皮的西红柿，放入搅拌机中打成浆备用；3、将打成浆的西红柿加入盐、汤后，倒入锅中中小火熬煮，边煮边搅拌；4、熬至浓稠后，加入由粟粉加水勾兑成的芡粉水，边加边搅拌，

花甲肉怎么炒

904 人点赞 392805 2020-04-22

准备材料：花甲２００克、料酒２０克、蒜适量、姜适量、干辣椒１０克、花椒５克、洋葱２０克、豆瓣酱２０克、食盐５克、白糖１０克、蚝油５克。花甲洗净焯水，倒入料酒，煮至开口。锅底烧油，倒入蒜块、姜丝、干辣椒、花椒、洋葱、豆瓣酱，翻炒均匀。倒入花甲、清水、食盐、白糖、蚝油，大火收汁即可。

寿司醋怎么用怎么拌米饭窍门

4241 人点赞 233922 2020-04-22

用寿司醋拌米饭要先将米饭煮熟并将它盛出来拌散，再取出分量为米饭六分之一或五分之一的寿司醋将它均匀的淋在米粉表面，然后把它们搅拌均匀即可。我们在煮米饭时可以少放一点水，以免米饭过分湿软。

凉拌莴笋丝的做法

319 人点赞 467069 2020-04-22

莴笋去皮，洗净，切丝，用盐腌制3分钟。捞出滤干水，去盐水。把莴笋丝放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋（白醋的用量要盖过莴笋）。腌制1小时即可食用。

贝壳粉丝蒜蓉做法

824 人点赞 246074 2020-04-22

取出贝肉，将内脏剔出，将贝肉清洗干净。准备好食材，葱、蒜蓉、粉丝内用温水泡着备用。将粉丝放在扇贝上，将蒜蓉倒入油锅炒熟。蒜蓉出锅，趁热将蒜蓉调味，均匀放到每一只扇贝上边。将已经放好调料的扇贝大火蒸5分钟即可。

怎么炒杭椒

4935 人点赞 379994 2020-04-22

准备材料：牛肉（里脊）３００克、杭椒１５０克、姜１小块、大蒜３瓣盐、１茶勺、酱油１／２汤勺、料酒１汤勺、胡椒粉１／２茶勺、白糖１茶勺、淀粉适量、食用油适量。牛肉洗净，切成细条，加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀，再加入淀粉抓匀，至牛肉吸收所有调料，加入一大勺食用油拌匀，腌制１５分钟。

龙鱼怎么做好吃

2428 人点赞 372902 2020-04-22

用料：银龙鱼1条、青、红椒各一只、姜一块、小葱两根、大蒜8瓣、食用油适量、盐少许、料酒4勺、生抽2勺、蚝油1.5勺、白糖一勺。做法：龙鱼处理洗净切段，放少许料酒、盐、姜丝腌制，切葱、姜、蒜、青、红椒。热锅下油烧热下龙鱼，转中火煎四十秒，感觉鱼身硬朗再翻面，下姜丝一起煎，放大蒜。

水煮肉片的家常做法

4040 人点赞 452257 2020-04-22

起锅烧油放入腌好的肉片翻炒变色盛出备用后，倒花椒、泡椒和豆瓣酱炒香，再倒麻辣烫油料、高汤、水和盐烧开。肉片放入锅内划散煮熟，再全部倒入装有生菜的碗内，上面撒花椒、干辣椒和芝麻，浇入热油，美味的水煮肉片就完成了。

怎么炒方便面

1624 人点赞 258941 2020-04-22

准备好配菜，胡萝卜切丝、洋葱切丝、杭椒切片、火腿肠切片。锅中水烧开，加少许盐，油菜烫一分钟，捞出过凉水。方便面下锅煮，煮至面散开，捞出过凉水。起油锅放鸡蛋炒散，加配菜炒匀，加酱油、番茄酱、花椒油多放一点，继续炒匀。

蟹肉怎么炒

1406 人点赞 260337 2020-04-21

小葱切段，蒜片、姜片备用，倒入清水200毫升，梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。倒入梭子蟹、淀粉，抓匀，倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁。

电烤箱烤鱼方法

2069 人点赞 41067 2020-04-21

先将鱼清洗干净，打好花刀，再依次放入调料进行腌制，葱姜蒜和柠檬片能将其腥味去除，用手将鱼和调料揉搓干净，腌制十分钟。在腌制时，将烤箱预热，腌好后放入烤箱烤制，上下火210度，烤制20分钟后即可装盘食用。

牛肉汤的做法大全

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起锅烧油后放入姜片煎出香味，往里面倒入冷水调至小火烧开后，把牛肉全部放入站大火煮2分钟，撇去表面浮沫、撒上适量盐和味，再把煮好的牛肉汤和牛肉盛到碗内，放入切好的小米椒、葱和大蒜，就可以做成美味的牛肉汤。

飞机饼干做法

1335 人点赞 220269 2020-04-21

做飞机饼干需要先将鸡蛋、油、糖混合均匀，再在鸡蛋中加入面粉并将它们揉成面团，接着将面团压入模型中定型，就可以把压出来的小飞机放入烤箱中，用合适的温度大约烘烤十几分钟即可。

麻辣豆腐怎么炒

2421 人点赞 243131 2020-04-21

用料：豆腐1块、牛肉200克、青蒜苗50克、豆瓣酱20克、葱10克、蒜10克、姜10克、花椒5克、辣椒粉5克、豆豉10克。将豆腐切成小块，牛肉剁成末，青蒜苗切段，葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎备用。将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右，用盐水浸泡，可以防止豆腐在翻炒时易碎。

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