菜谱大全 - 蘑菇声活

3066 人点赞 434437 2020-05-12

食材准备：海虾300克、大蒜4瓣、姜4片、白酒8克、糖8克、酱油15克、油、盐、小葱各适量。虾洗净，剪去虾须和虾抢，用剪刀从虾的背部一直剪刀虾尾端，并挑去沙线。再将虾洗净沥干水分备用，大蒜、姜切末。锅内放油，放入虾煎炸至变红壳酥脆盛出，留少许油加大蒜、姜末爆香。

圆菇怎么炒

2988 人点赞 437327 2020-05-12

准备材料：荷兰豆２００克、圆菇１５０克、植物油适量、盐适量、青红辣椒２个、生抽５克、蚝油５克、鸡精１克。荷兰豆去掉筋尾洗净，开水里加几滴植物油焯烫２分钟捞起，用凉水过凉沥干水分。红辣椒洗净切块，姜切末。圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂，切片。水淀粉里加酱油、鸡精、蚝油调成味汁。

四喜丸子的家常做法

2396 人点赞 330472 2020-05-11

起锅烧油放入丸子炸至表面金黄定型后，捞出丸子沥油放入蒸盘。再把调好的酱汁淋在丸子上面并将整盘放入蒸锅蒸熟丸子，最后将丸子放在生菜铺底的盘子内淋上烧好的料汁，美味的四喜丸子就做好了。

芒果家常甜品做法

3464 人点赞 20565 2020-05-11

用芒果制作的家常甜品有芒果班戟，我们只需要先将鸡蛋、糖粉、牛奶、低筋面粉、黄油混合在一起并搅拌均匀，然后放入锅中煎成面皮。接着在面皮中心铺上奶油和芒果肉，再将四周的面皮叠向中心即可。

拖鞋晒晒缩了怎么办

1423 人点赞 467387 2020-05-11

物理的形状和里面的分子结构发生变化，塑料聚合物会在太阳的高能射线下分解导致塑料损坏。暴晒的塑料拖鞋缩小了尽量不要再穿，会影响人体健康。

面条怎么做好吃

4780 人点赞 400033 2020-05-11

起锅烧油放入大蒜、八角、香叶、花椒炒出香味后，加入洋葱煸炒几次，再加入豆瓣酱、酱油、糖和番茄块翻炒均匀。之后放入肉丝和煮好的肉汤，煮沸后盛出，另起锅烧水，将面条煮熟后捞出，就可以做出美味的麻辣牛肉面。

桃胶的正确炖法和吃法

4375 人点赞 252053 2020-05-11

在炖桃胶的时候不能炖太久，否则很容易导致它从固体变成液体，且在炖桃胶的时候要先用清水泡发然后再进行炖煮，煮制时间不能太长，时间在30分钟左右是最为合适的。桃胶的吃法比较多，可以搭配牛奶或者其它食材一起炖煮，我们需按口味进行选择。

白灼龙虾怎么做要煮多久

4336 人点赞 238344 2020-05-11

制作白灼龙虾一般要煮十二分钟，我们需要先将小龙虾清洗干净并剪去它的头部，然后小龙虾、生姜、洋葱、青椒、啤酒依次倒入锅中进行焖煮，最后泼掉锅里多余的水分用大火把小龙虾们表面的水分都烧干即可。

怎么炒扇贝肉

3563 人点赞 445515 2020-05-10

青椒、洋葱洗干净切粒，蒜头剁成蒜蓉，葱切段，扇贝肉焯一下水。锅内倒入油烧热，放蒜蓉、切好的青椒、洋葱爆香。放扇贝肉翻炒，然后放适量鸡精、蚝油，炒均匀后即可。

菠菜的做法

1987 人点赞 360877 2020-05-10

起锅烧油至5成热，倒入蛋液煎至完全成型后，切成条状用盘子盛好备用。再舀适量9成热的油浇在红尖椒和蒜的碎粒上，加入酱油、香醋、芝麻油、盐和糖搅拌均匀后，把所有食材都倒在处理好的菠菜和黑木上搅拌均匀，就可以做成美味的凉拌菠菜。

甜酒曲怎么发面

4840 人点赞 168237 2020-05-10

想要用甜酒曲发面，准备好食材之后把甜酒曲和面粉倒入容器内混合，将面团搓揉出来之后加入适量面粉调整面团的黏稠度，把面团均匀搓揉好之后静置2～3小时发酵，如果不小心把甜酒曲放多了可以加入适量小苏打中和酸味，这样面就发好了。

玉米粒怎么炒

1413 人点赞 486540 2020-05-10

准备材料：玉米粒大半碗、玉米油５~１０克、清水适量、盐半勺。不粘锅里放小半锅水。倒入玉米粒，盖上盖子煮开。水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。平底锅放玉米油，开中小火。油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。１~２分钟后，加入半勺盐调味，翻炒均匀，３０～５０秒后出锅即可。

高压锅炖猪肉多长时间窍门

2128 人点赞 18309 2020-05-10

首先要准备食材，高压锅炖猪肉的窍门就是先用热水焯一遍猪肉，能去腥入味，还可以减缩短熬煮时间。锅烧开后放入佐料以及猪肉开始翻炒、上色，加入酱汁，再一起倒入高压锅进行蒸煮，一般时间控制在15～20分钟为宜，否则猪肉容易煮老。

橄榄菜的做法

109 人点赞 274161 2020-05-10

将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与乔叶菜放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。

怎么炒墨鱼

2516 人点赞 287942 2020-05-10

锅里烧开水，放几粒盐，将墨鱼花倒入锅里煮大概1分钟左右捞出，迅速放入凉水盆里浸泡。热锅冷油，加入生姜和大蒜煸香；等闻见蒜香味后，将墨鱼花倒入锅里，翻炒2分钟左右。将黄酒、酱油和老抽放入锅里，翻炒一下；待墨鱼上色之后，将彩椒倒入锅里翻炒2分钟左右，待彩椒稍微变软即可出锅。

蛋炒饭怎么炒好吃

4615 人点赞 489734 2020-05-10

准备材料：鸡蛋２个、食盐１茶匙（５克）、食用油２汤匙（３０毫升、）葱食指长一节、米饭１大碗。生鸡蛋磕开，加入１茶匙盐（５克），用蛋抽搅打鸡蛋３０下，变成鸡蛋液。炒锅中倒入食用油２汤匙（３０毫升），中火烧至七成热。下入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。

为什么年糕蒸出来有点硬

2129 人点赞 286894 2020-05-09

蒸出来的年糕硬可能是因为使用的糯米粉中掺了别的粉，也可能是因为在制作年糕的时候水放少了，导致蒸出来的年糕干硬。年糕的做法很简单，我们只需要把糯米粉、清水、花生油、白糖揉成面团并蒸熟即可。

正宗东北酱茄子怎么做

4780 人点赞 180506 2020-05-09

首先将茄子清洗干净并撕成条用盐腌制，再烧锅热油放入适量的蒜末、葱末炒香，接着加入茄子翻炒，再加入适量的调味料，最后往锅中倒入清水收汁，并在茄子快出锅时加入适量的蒜末、味精翻炒均匀。

花甲死了5个小时能不能吃了

2745 人点赞 455163 2020-05-09

花甲死了5个小时能吃。死亡5小时的花甲经过适当处理后可以食用，如果死了一天，就不能再吃了。贝类本身就带有较多细菌，而且贝类所含蛋白质较多，分解很快，一旦死去，就会滋生大量细菌，所含的不饱和脂肪酸容易被氧化酸败，还容易产生较多胺类和自由基，对身体健康造成影响。

炒白菜怎么炒才好吃

1826 人点赞 387759 2020-05-09

白菜洗净切条沥干水分。热锅凉油，放入葱、蒜、芝麻、花椒。翻炒出香味，放入白菜，放入自然鲜，大火翻炒至白菜变软透明关火。出锅前放入盐和醋，翻炒均匀即可。根据喜好出锅前是否淋少许水淀粉勾芡。

莲藕排骨汤怎么做

3403 人点赞 95073 2020-05-09

排骨入开水锅焯水后捞出，排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。大火煮开后改小火煮煨炖，红枣用清水淘洗干净。藕洗净去皮，切成滚刀块。排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣（用刀子划几道口，汤水更入味）继续用小火炖30分钟。炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。

黄桃干的做法自然晾晒

4751 人点赞 205135 2020-05-09

原料：黄桃2个、柠檬1个、冰糖30克、清水100克、奶锅、烤箱。做法：用清水洗净果实，黄桃切成0.2cm的薄片。取一只小锅，将清水和冰糖倒入，中火煮至砂糖完全溶化，再放入黄桃片。滴入柠檬汁防止水果氧化，晾凉后放置在冰箱冷藏3小时。将黄桃片均匀地摆放在晒网上。

西米露的做法

3200 人点赞 69546 2020-05-08

西米放入锅内反复煮至透明状后，将煮好的西米捞出泡在凉开水内，再放入冰箱冷藏1～2小时。最后将西米滤干水分倒入杯子内，加入糖、椰汁搅拌均匀后，芒果块放在杯子最上层，美味的椰汁芒果西米露就完成了。

蒜苔怎么泡出来好吃

1137 人点赞 156958 2020-05-08

想要蒜苔泡得好吃，我们以鲜嫩的蒜苔为原料，然后将它切成小段平铺在案板上晾干，再将蒜苔、食盐、姜片、冰糖、花椒、食醋、凉白开依次放入干净、干燥的容器中搅拌均匀，最后把它们密封起来泡三天即可。

饵块怎么炒

901 人点赞 313841 2020-05-08

准备材料：饵块５００克、白菜３００克、肉１８０克、葱２根、剁椒适量、生抽１勺、淀粉适量、盐和味精适量、料酒少许。饵块切片，白菜、葱切丝备用。肉片放入生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制１０分钟。热锅放入切下的肥肉炸出油。把油渣推一边，下肉片翻炒至变色断生，铲起来备用。

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