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银川土特产有哪些

甜甜魡囘忆 216365 2019-08-19 宁夏灵武羊羔 我要评论()

银川地处中国西北地区、宁夏平原中部,东踞鄂尔多斯西缘、西依贺兰山,黄河从市境穿过,是古丝绸之路商贸重镇,其当地更是有着许许多多的特产值得大家了解。

1、枸杞

枸杞是“宁夏五宝”之一,是一种名贵的中药,果呈现红色,营养丰富,含有大量人体所需的元素,具有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目等多种医用功能,是宁夏传统的出口商品,主要可以用来入药、泡酒(茶)、做菜。

2、甘草

甘草是“宁夏五宝”之一,银川为甘草之乡。甘草是多年生草本植物,根、茎多用作中药,可用于解毒、调和药剂,有补脾益气、清热解毒、润肺止咳、调节血脂(血压)、抗肿瘤等功效,被誉为“药中之王”,中药中称为“国老”。除过药用价值外,干草还可用作副食品的原料和工业原料等。

3、宁夏红瓜子

宁夏红瓜子片大厚实,籽仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香,乃干货上乘佳品。因其红艳,寓“福星降临”之意;因其籽多,含“人丁兴旺”之喜,是馈宾友的佳品。据国外医学界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,更使红瓜子供不应求。

4、灵武长枣

灵武长枣又名“马牙枣”,本地优良品种,树势强壮,树姿直立,发枝力强,易萌发枣头。果实中大,长椭圆形。平均单果重18.1g,最大单果重26.8g,果梗长。梗洼深广,果肩平整。果皮紫红色,果点红褐色,不太明显。果皮薄,肉绿白色,质致密酥脆、汁液多、酸甜适口、品质极上。鲜枣含糖量30%,含酸0.25%,可食率95.5%,制干率37.2%。该品种抗寒性强,耐盐碱,喜水肥,遇雨轻微裂果。是鲜食、加工兼用优良品种。最适生食,加工酒枣别有风味,是宁夏引黄灌区重点推广品种。

5、宁夏白酒

白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。

中国特有的一种蒸馏酒.由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得.又称烧酒、老白干、烧刀子等.酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。

6、羊羔酒

宁夏羊羔酒生产历史长达千年,有关资料可以追溯到唐代。宁夏羊羔酒以宁夏灵武特有的地产羊羔肉(宁夏二毛裘皮的伴生产物)、宁夏枸杞、灵武长红枣等为原料精酿。

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