在用玻璃瓶腌菜的时候一定要注意提前把瓶子清洗干净并对它进行消毒，并且要在清洗完它之后把瓶子表面的水擦干。除此之外，用玻璃瓶腌菜的时候还要注意瓶子的密封性，我们要在购买瓶子的时候就选好密封性强的瓶子。
我们如果要用玻璃瓶子腌菜的话，首先一定要在使用玻璃瓶之前将它清洗干净，还可以用开水来冲洗玻璃瓶对它进行消毒，并且还要在清洗完玻璃瓶之后把它内部的残水都擦干净。
除此之外，在使用玻璃瓶子腌菜的时候一定要注意瓶子的密封性，因为瓶子的密封如果不好的话很可能会导致腌出来的菜发臭，所以我们在购买腌菜的瓶子时要注意挑选。
腌菜是一种比较容易保存的食物，而且它经过加工之后味道会变得更加丰富，所以非常适合下饭。但是腌菜中含有大量的食盐，它吃多了对身体不好，所以我们平时不可过量食用腌菜。
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