首先将买回来的宽粉清洗干净，然后用水温在40℃~50℃的温水进行浸泡，这样浸泡差不多20分钟之后就能完全泡软。若是宽粉实在太硬，那么我们也可以将其洗净后直接放到锅里加水煮软，十分快速便捷。
粉条是一种用淀粉制作出来的粉状食物，为了能延长其保质期，到各地进行销售，很多商家都会将粉条烘干了之后再进行售卖，所以我们平时在买回宽粉之类食物的时候，要将其泡软了之后才能吃。
泡宽粉最好使用温水，这是发好的关键，如果用凉水，就算泡一整天也很难泡开。在泡宽粉的时候我们首先要将其放进碗中，用清水清洗干净，接着用温水将宽粉浸泡一段时间即可，如果宽粉硬度太高，那么我们清洗干净之后，直接放到锅中加水煮软也是可以了。
需要注意的是，在浸泡宽粉的时候，用温水泡保持水温在40℃~50℃左右即可，这样浸泡20分钟左右，期间适当换水，粉条就很容易泡好了。注意千万不能用没有泡开的宽粉制作美食，否则不但硬邦邦的口感不好，放进锅里也会容易吸收汤汁。
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