孜然粉食用植物孜然芹的种子，再加上适量的安息茴香、八角、桂皮等多种香料一起研磨成粉制成的，它具有浓郁的香气，富有油性，常见于烹饪食品和烧烤。注意孜然粉不能多吃，否则很有可能产生热毒，对健康不利。
孜然粉是我们生活中比较常见且受欢迎一种的调味料，在烧烤摊上用的较多，烤肉或者是其它食物的时候在上面撒上一些，顿时芳香扑鼻，让人胃口大开，不过虽然这种调味料人们都很熟悉，但是却很少有人知道它是用什么做的。
孜然粉的主要原料是植物孜然芹的种子，也就是人们平时常见的孜然，除此之外还会在里面加入适量的安息茴香和八角，再加上桂皮等各种香料，一起研磨成粉得到的就是孜然粉，这种粉末不仅具有浓郁的香气还富有油性，能极大程度的提高食物的口感。
不过孜然粉虽然好，但是也并非是没有缺点的，它属于热性调味品，因此不能过量食用，否则会导致人体内产生热毒，出现口舌生疮、咽喉肿痛等多种上火症状，对人们健康不利，所以一定要适量食用。
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