想要加热之后的炸鸡也是热的话，只需要将炸鸡放入五六成热的油中复炸一下就可以了，或者也可以把炸鸡放在加了少量油的平底锅中煎一下。需要注意这里千万不可将炸鸡蒸熟，因为炸鸡接触水分之后就不再酥脆。
炸鸡是一种非常美味的油炸食品，它的外皮酥脆、肉质鲜嫩，深受男女老少的喜爱。但是炸鸡冷却之后再加热的话，就很可能因为加热方法不对而导致它的表皮不再酥脆。
想要热出来的炸鸡口感依然酥脆的话，最简单的方法就是将它放入油锅中复炸一下。这里我们最好是用五六成热的油略炸一下，以免炸鸡表现被过度加热而变焦、变糊。
若是我们觉得为热炸鸡而烧一锅油太麻烦的话，也可以准备一口平底锅并往其中倒入少量油加热，然后将炸鸡放入其中煎热即可。需要注意的是，热炸鸡千万不可用蒸的方法，炸鸡表面一旦接触水分就会不再酥脆。
微信公众号