玫瑰酥饼、海林黑木耳、鱼皮画、山参等等，这些特产在牡丹江来说只是冰山一角。不过这也是众多游客回家必带的一些具有代表性的特产，涵盖小吃、菜品、艺术和药材，当然还有一因就是易于携带。
玫瑰酥饼
玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。
海林黑木耳
海林黑木耳，干品肉厚色正，耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色，耳根小，形以单片和碗状为主，少数为半菊花状，酷似“元宝”，无腐烂耳、虫蛀耳和流失耳，无异味。泡开有弹性，有光泽，复水性好。食用时圆润、细腻，口感极佳。
鱼皮画
鱼皮画是赫哲族特有的艺术品，鱼皮画图案在保持民族风格的基础之上，吸收汉族图案艺术的精华，并不断创新，反映本民族生产、生活特点，极富民族特色，是中华民族图案艺术宝库的重要组成部分。现有的鱼皮画种类丰富多彩、造型各异。
山参
山参为野生在山中人参，是一种名贵中药材，价值不菲。人参中，因其生长年代久远，故认为它品质最好、药效最佳。
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