将买回来的鸡蛋清洗干净，放到锅里，然后加清水没过鸡蛋，再往水里面加一大勺食盐搅拌均匀，浸泡一段时间后开大火将水烧开，再转成小火煮8分钟左右，具体时间需根据鸡蛋大小进行调整，等煮熟之后将鸡蛋放到装有矿泉水的碗里冷却，这样就可以直接吃了。
鸡蛋是一后折能够营养价值非常高的食物，很多人会在每天早上的时候吃一个鸡蛋，补充蛋白质和营养成分，对身体是有一定好处的，但是在煮鸡蛋的时候要掌握一定的方法，要是方法不对，很有可能导致煮出来的鸡蛋变老。
先将鸡蛋清洗干净，放到锅里，加入冷水，水量保持在刚好没过鸡蛋即可，注意不要加入热水，不然会导致鸡蛋壳被煮破。接着往水里加入一大勺食盐搅拌均匀，浸泡一段时间，开大火将水烧开后转中火继续煮制。
一般情况下煮5-8分钟左右即可，若是鸡蛋的体积比较小的话，那么煮制的时间就会稍微缩短一些，等煮熟之后，在碗里倒一些矿泉水，再将鸡蛋放进去冷却，这样将鸡蛋拿出来之后会比较好剥开，味道也能鲜嫩可口。
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