厨房用具 - 蘑菇声活

9 人点赞 21796 2020-03-13

烤箱预热，是为了让食物从室温直接进入到设定的烤制温度，以确保成品的最佳口感。烤制食物前，食物是在室温的状态，而一般烤制时的温度都是要求在一百多度甚至两百度的，如果不进行预热，直接将食物放进烤箱，就等于是把食物从室温状态慢慢加热到设定的温度，做出来的成品味道可能没那么好。

烤箱有声音正常吗

2292 人点赞 283071 2020-03-11

烤箱有声音是正常的，之所以会有声音可能是因为烤箱外壳或内部元件热膨胀造成的。如果烤箱出现嗒嗒的声音，可能是因为烤箱内部的潮气没有完全排干净，也可能是因为烤条松动导致的。

铸铁锅生锈怎么处理

1936 人点赞 23521 2020-03-11

如果铸铁锅生锈，可以用砂纸打磨处理，加点食用油加热之后再用砂纸慢慢擦拭生锈部位即可。可以将铸铁锅加热之后关火并倒入白醋，浸泡10分钟之后用洗碗布擦拭生锈部位。还可以加热铸铁锅之后，放入肥猪肉煸油，等油脂冷却后清洗干净。

珐琅铸铁锅可以煲汤吗

2601 人点赞 31307 2020-03-10

珐琅铸铁锅可以煲汤，珐琅铸铁锅具有导热快、受热均匀的优点，用珐琅铸铁锅煲汤不仅保温保鲜，而且肉质也可以炖的很烂。珐琅铸铁锅的密封性很好，加热的时候蒸汽会不停循环流通，最高温度可以达到100℃以上。

火锅油渍干了怎么洗掉

2875 人点赞 305621 2020-03-04

火锅油渍干了可以将沾水的牙膏涂抹在上面，之后用刷子轻轻刷洗就可以去除油渍。若是丝绸类衣物沾染了火锅油渍，也可以将丙酮溶液涂抹在衣物有火锅油渍的地方，再用手轻轻揉搓也可以将油污去除。

耐高温保鲜膜一般可以耐热多少度

7 人点赞 53127 2020-03-02

耐高温保鲜膜能耐的高温在150℃左右。并且在加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发。

怎么清洗饮水机

2624 人点赞 110820 2020-03-01

清洗饮水机时，最好把饮水机搬到阳台或者其它空旷的地方，在四周倒入适量的消毒液，往里面倒一些干净的水，让水浸泡着中间的塑料棒，大约浸泡五分钟，再用牙刷把四周都刷一遍，重复此步骤洗三次就行了。

新买的水壶第一次怎么处理

3056 人点赞 40399 2020-02-28

新买的水壶第一次可以用牛奶、食盐、橘皮来处理，需要先把水壶用清洁剂清洗一遍刷干净，再往水壶内倒入少量的牛奶用力摇晃。或者是将半瓶开水结合少量食盐摇晃均匀，反复重复几次即可去除异味，橘皮浸泡一段时间也能达到这个效果。

碗筷怎么去除黄曲霉素

1371 人点赞 198011 2020-02-28

去除碗筷上的黄曲霉素可以准备一盆热水，将小苏打放入并搅拌，然后把有黄曲霉素的碗筷全部放进盆中浸泡即可;活性炭对于黄曲霉素具有吸附作用，将碗筷和活性炭放在一起，最后用白醋清洗干净;用食盐水浸泡碗筷，可以去除黄曲霉素的毒性。

自嗨锅要用热水还是冷水

2469 人点赞 93327 2020-02-27

自嗨锅要用冷水，将自嗨锅的加热包放在下层盒子里，再加入适量冷水，加热包遇冷水就会将水加热，从而可以加热锅内的食物。需要注意不能使用热水，否则可能会导致里面的水飞溅出来，或者是导致加热包炸开。

微波炉为什么不能用金属器皿

2717 人点赞 75484 2020-02-22

微波炉中不能使用金属器皿的原因是，在微波炉加热的过程中金属器皿会比较容易聚集能量然后造成高频的电流，从而发热和产生火花，然后导致安全事故的发生。

新买的竹菜板第一次用怎么处理

2579 人点赞 93044 2020-02-19

新买的竹菜板第一次用，可以采用清洁、涂油、浸泡等方式处理。新的竹菜板上有一层清漆，对人体无毒无害，想要清除它用热水浇两遍即可。在使用前还可以用洗洁精清洗干净，然后往菜板的两面和周边涂上油保养，在食醋和淘米水中浸泡可去除异味。

烤箱烤面包的温度和时间

6 人点赞 123344 2020-02-14

一般情况下，烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃～220℃之间，烘烤时间在20～35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软美味。在烤面包的过程中，要注意控制温度，所设定的温度过高或者过低都会直接影响到面包的口感。

烤箱烤蛋糕的温度和时间

10 人点赞 145704 2020-02-13

一般烤箱烤蛋糕的温度为170~200度左右，具体时间要根据蛋糕的大小来定。一般常见蛋糕的烘烤时间和温度为：蛋糕重量在100g以下，需用 200℃，烤 12～18 分钟左右；蛋糕重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分钟。

微波炉加热饭菜一般几分钟

318 人点赞 322914 2020-02-10

热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。

肉臭了后冰箱如何除臭

3043 人点赞 55366 2020-02-06

可用橘子皮除臭。取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。

面包可以放冰箱吗

2323 人点赞 146167 2020-02-06

面包不宜放在冰箱里。因为适宜温度是面包保鲜的重要因素之一，会直接影响到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易变干、变硬和掉渣，是因为在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。

南方安装地暖的利弊

5 人点赞 271157 2020-02-06

南方安装地暖的利是维持时间长，减少噪音，节约能源，且价格便宜。南方安装地暖的弊是后期维护麻烦，维护成本高。而地暖是地板辐射采暖的简称，是以整个地面为散热器，通过均匀加热整个地面来达到取暖的目的。

纸盒可以放微波炉加热吗

1779 人点赞 25952 2020-02-05

纸盒不可以放微波炉加热，因为纸盒燃点太低，温度过高易燃。而且很多纸盒上的防油包装纸有一层亮亮的塑料膜，或有油墨绘制的图案，这些物质加热也有可能分解出有毒物质，所以尽量不要用包装纸加热食物。

微波炉能当烤箱用吗

4804 人点赞 189272 2020-02-02

微波炉当烤箱是不行的，但现在有微波炉带烤箱功能的，但效果不好。烤出来的东西不香的，但是现在的电烤箱用灯管的，烤出来也不太香，用电热丝的好，但是烟很多的，如果喜欢做蛋糕，那肯定得用烤箱。

铸铁锅的好处和危害

1502 人点赞 334117 2020-02-01

铸铁锅具有受热均匀的好处，是一种适合新手使用的锅具。铸铁锅的烹饪功能非常齐全，除了炒锅之外，还具有煎锅、炖锅、牛排锅、海鲜锅、烤盘的功能。不过铸铁锅非常容易生锈，因此平时使用的时候一定要注意保养。

平底锅涂层掉了有毒吗

1190 人点赞 415937 2020-02-01

平底锅涂层掉了之后是有毒的，平底锅的涂层主要材料是聚四氟乙烯，聚四氟乙烯超过200℃时化学性质将会变的不稳定，如果脱落后被人体食用，是有剧毒的。平时烧菜的时候最好不要干烧油，否则很容易使涂层变得不稳定而脱落。

新的铁锅怎么处理不会生锈

2044 人点赞 92651 2020-02-01

首先要处理干净锅内的灰尘和油脂物质，再倒入少量洗洁精和适量的清水，用抹布在锅内环绕擦拭，等将铁锅清洗干净之后，将铁锅烧成银灰色，最后用清水将铁锅的反面进行猝火，避免炒菜粘锅。

玉米能生着冻冰箱里吗

877 人点赞 154520 2020-01-31

一般情况下，玉米是可以放冰箱保存的。冰箱里面的温度低，可以帮助玉米保鲜，防止玉米变质。

高压锅使用方法

508 人点赞 349405 2020-01-30

在锅身的上下面加少量油，有利于初次开合。食物一般不能超过锅容量的五分之四。合盖前先检查排气管是否畅通，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如。用旺火加温。烹饪完毕后，最好在室温下自然冷却。冷却完毕后打开限压阀，将剩余气体放掉即可。

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