用铸铁锅是可以煮稀饭的，而且用铸铁锅煮稀饭还可以摄入铁元素，对人体有益。如果喜欢喝稠一点的稀饭，在煮稀饭的时候就要不断搅拌米粒，如果煮出来的粥颜色发黑，这是因为锅里的铁质融化了，对人体是无害的。
用铸铁锅可以煮稀饭，铸铁锅具有导热快的优点，用来煮稀饭可以节省很多时间。用铸铁锅煮稀饭还可以摄入铁离子，补充人体需要的铁质，对人体是有益的。不过煮稀饭的时候要避免加入含有酸的食物，否则可能会影响稀饭的味道。
用铸铁锅煮稀饭的时候，如果喜欢喝稠一点的稀饭，那就要时不时用锅铲搅拌米粒和汤汁，这样稀饭才可以越煮越黏稠。还可以往稀饭里面加几滴花生油油，这样煮出来的稀饭飘香四溢，而且还不容易粘锅。
如果用铸铁锅煮稀饭的时候稀饭发黑，注意这并不是有毒物质，也不是稀饭变质，而是铸铁锅里的铁质通过加热之后融化进稀饭里了，如果比较介意稀饭颜色的话，再用铸铁锅煮稀饭之前多清洗几遍就可以了。
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