哈密瓜含有苹果酸、各种维生素和微量元素，其中钾元素可以有效的预防冠心病，防止肌肉痉挛。哈密瓜拥有抗氧化的效果，可以加强人体黑色素的形成，防御紫外线。需注意，过量食用会导致腹泻，生产后的孕妇也不建议食用。
哈密瓜有很强的美容养颜的作用。哈密瓜中的胡萝卜素，具有较强的抗氧化能力，可以加强人体细胞的抗防晒能力和黑色素的形成，可以延缓皮肤变黑的速度。哈密瓜的瓜蒂发苦，含有苦毒等元素，具有催吐的作用。
哈密瓜性凉，所以过多的食用容易引起腹泻，生产后的孕妇也不建议食用。哈密瓜还具有大量的糖分，过多食用后也会增加身体里的糖分，糖尿病患者不宜食用。
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