菜谱大全 - 蘑菇声活

4664 人点赞 100775 2020-01-07

配料切好，虾剪掉触角和胡须，去掉虾线，洗净。热锅下油，把干辣椒、姜、蒜末一并倒入锅内炒出香味。再倒入花椒子和大葱段翻炒。倒入虾，大火继续。开始变色后，倒入料酒，生抽，酱油，加入少量盐和鸡精，焖煮一会，让虾吸收酱汁的味道。打开锅盖，撒上葱末，翻炒，出锅。摆盘时可以撒上白芝麻。

芋圆的做法

3998 人点赞 406939 2020-01-07

煮熟的芋头去皮放入大盆内捣成泥状后，调入盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀，再把放凉的芋泥依次加入红薯粉揉搓成光滑不粘手的面团，并揪成若干个芋圆，,之后将芋圆放入高汤内煮熟，美味的芋圆就完成了。

炒羊血怎么做好吃

1440 人点赞 281791 2020-01-07

韭菜择洗干净后切小段，羊血洗净切成大块。炒锅里油热后倒进剁椒小火炒出红油。放进羊血小火翻炒，倒进一杯清水，调进精盐小火煮５分钟。洒上韭菜段，炒匀即可。

一斤肉馅包多少个包子

1544 人点赞 118792 2020-01-07

纯肉馅的普通包子，一斤肉馅大概可以包20-40个包子。如果包成旺仔小馒头大小，一斤肉馅可以包上几百个小包子。

烤鸡腿的做法

279 人点赞 225266 2020-01-06

1.准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸；2.先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好；3.15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到

炒鱼片怎么炒

615 人点赞 480716 2020-01-06

准备材料：鱼片３００克、青椒半只、红椒半只、玉米油３０毫升、料酒１５毫升、姜片２片、盐１勺、蛋清１个、蛋清、生粉１０克、半勺鸡精。黑鱼片清洗干净，沥干水分。放入一个鸡蛋的蛋清，半勺盐和１０克生粉，抓匀，腌制２０分钟。青红椒去柄去籽，清洗干净切成小块。

腐竹怎么炒

3363 人点赞 301372 2020-01-06

腐竹提前温水浸泡开，青红椒切块，腐竹切成段。热油，下腐竹翻炒，淋上少许料酒，倒入青红椒翻炒，倒少许生抽翻炒。最后，加入盐、鸡精调味即可。

臭豆腐怎么炒

2332 人点赞 116843 2020-01-06

准备臭豆腐200克、韭菜1把、蒜片3瓣、红辣椒1个、料酒1勺、油盐适量。锅烧热后放入适量油，将臭豆腐平铺在锅底。一面煎至金黄后再翻一面继续煎。双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下。倒入适量料酒烹一下。再倒入韭菜段一起翻炒。

扣肉的做法

2429 人点赞 399846 2020-01-05

起锅烧油放入腌好的五花肉炸至肉皮金黄色后，捞出用碗装好，同时淋上腌肉的汁。再把炒好的梅干菜和汤汁倒在肉片上，放入蒸锅内蒸1小时后倒扣在盘子内，美味的扣肉就完成了。

炒鸡蛋的做法

4555 人点赞 433181 2020-01-05

切好的辣椒直接放入锅内炒干水分后捞出盛好，再起锅烧油倒入鸡蛋液搅动翻炒成型。最后加入少量油，放入蒜片炒出香味，加入辣椒丝翻炒均匀，再倒入煎好的鸡蛋块炒匀，一份美味的青椒炒鸡蛋就完成了。

荷兰豆的做法

1661 人点赞 313253 2020-01-05

荷兰豆洗净撕去两侧老筋，蒜头切末、红椒切丝。起锅烧油放入蒜末炒出香味后，依次放入红椒和焯水的荷兰豆炒至断生，再调入适量盐炒匀，美味的清炒荷兰豆就完成了。

豆角怎么做好吃

3945 人点赞 229370 2020-01-05

将豆角仔细的清洗干净（我是用淘米水泡了20分钟再清水洗的）准备好肉备用。把豆角掰成小段，个人觉得手掰比刀切的好吃，可能也是习惯了。烧水，水开后放入掰好的豆角焯2、3分钟，炒豆角不容易烂，关键在这步。焯好取出，不用冷水过较好，把肉切薄片，蒜、葱切碎。

干煸菜花的做法窍门

2957 人点赞 63888 2020-01-05

准备新鲜食材之后，将肉末提前用盐腌制一下。干煸菜花的窍门就是要用肉末煸香，或者利用猪油也可以。将热锅烧油之后放入调料煸香，再放入肉末翻炒出香味之后倒入菜花翻炒，最后加入调味品即可出锅食用。

砂锅料怎么炒

3411 人点赞 317603 2020-01-05

香料汆水去杂质晾干（或烘干）后打成粉。锅下菜籽油，烧至8成热时，关火，下姜、葱、蒜浸至出味并干香时捞出不用。然后将菜籽油上火，下入辣椒、豆瓣中火熬出水分，下香料粉，小火炒约40分钟至香浓时即可。

普通微波炉能做披萨吗

4062 人点赞 350336 2020-01-04

微波炉制作披萨需要先把面粉和适量盐、调和油、泡打粉与温水和成面团，用湿巾盖住晾置发酵30分钟后，把面团擀成薄饼状，往上面插出若干小孔后，再涂抹和撒上自己喜欢的酱料、辅料，最后把薄饼放入微波炉内中火烤12～14分钟，即可取出食用。

东北血肠有几种吃法

1302 人点赞 459469 2020-01-04

东北血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等，吃法多样，其中血肠炖五花肉酸菜最好吃。准备东北酸菜一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量。

鸡蛋炒黄瓜怎么做

2112 人点赞 218469 2020-01-04

黄瓜洗净切片备用。鸡蛋2只打散。加少许食盐。热锅下油，下鸡蛋炒至成型。推至锅边。下黄瓜快炒，关火。加一点食盐，翻炒起锅。

虾婆婆怎么做好吃

3586 人点赞 379084 2020-01-04

准备材料：虾婆婆６００克、大葱１棵、生抽２勺、姜粉适量、精盐少许。活虾倒入油烧翻炒，变色放姜粉去腥。放生抽、葱花、少许盐和一小勺水烧熟虾婆婆关火即可。

鸡肉怎么做好吃

3125 人点赞 226586 2020-01-04

起锅烧油放入红椒、姜片、八角和豆蔻炒出香味过后，加入鸡肉炒出水分，再加入盐和生抽继续翻炒至鸡肉出油，最后加入西红柿丁、适量水和青椒大火翻炒收汁，就可以做成美味的红烧鸡肉。

家常蒸螃蟹蘸料怎么调

4126 人点赞 439060 2020-01-04

家常蒸螃蟹适合调酱醋蘸料，可以中和螃蟹的凉性。将生姜切末，加入少许香醋搅拌均匀便可以食用。蒜泥蘸料能为螃蟹增加风味，将大蒜切末，加入少许酱油、香油、食醋搅拌均匀。芥末蘸料制作简单，将芥末与酱油搅拌均匀即可。

低碳生活我们该怎么做

428 人点赞 348409 2020-01-03

低碳生活是一种健康的生活方式，在低碳生活中，我们应该做到节约用水、用电，以及减少使用一次性用品，出门时如果不是太远，可走路或者骑自行车，同时节约用纸，减少对树木的砍伐，购物时不用塑料袋等等。

腌制香椿芽要先焯水吗

4989 人点赞 228761 2020-01-03

需要。香椿不管怎么做，都需要焯水。香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，每公斤香椿中亚硝酸盐含量大约在３０毫克以上，老叶中更是高达每公斤５３．９毫克，而焯水后仅为每公斤４．４毫克，所以香椿一定要焯水。

菠萝坏了一部分能不能吃了

1732 人点赞 477100 2020-01-03

不能吃。菠萝在天气炎热时不易保存，已经变质的菠萝不要再食用，会对身体造成伤害。将去皮之后的菠萝用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，吃的时候用盐水浸泡，可保存两天。

韭菜苔怎么做

4392 人点赞 302516 2020-01-03

准备材料：韭菜苔300克、鸡蛋2个、葱1根、盐适量。做法：韭菜苔去头洗净，切成段，鸡蛋打散。热锅凉油先将鸡蛋炒熟，盛出备用。二次加油，煸香葱花后放入韭菜苔翻炒出香味加入适量盐。加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

发酵饼子怎么做

4924 人点赞 249655 2020-01-03

首先准备面粉400克、玉米面100克、温水适量、酵母适量。准备好面粉和玉米面，比例4:1，酵母用温水搅匀。加入酵母水将面合成光滑的面团。放温暖处发酵至原来面团的两倍大。制成生饼胚，放置10分钟；然后放电饼铛上下火烙10分钟左右。两面金黄即可。

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