菜谱大全 - 蘑菇声活

小龙虾不剪头可以吗

2062 人点赞 103729 2020-01-11

烹饪小龙虾时最好是剪头，因为小龙虾头内会积累很多细菌甚至是寄生虫，不剪小龙虾头部的做法很不卫生。我们平时在烹饪小龙虾前，除了剪掉它的头，还要将它表面刷洗干净并扯出它体内的虾线。

爆炒香辣蟹怎么做好吃

1994 人点赞 372143 2020-01-11

爆炒香辣蟹制作前需要将螃蟹洗净，去除蟹腮和蟹嘴后，将螃蟹剁成小块，加入料酒、食盐腌制半小时。腌好的螃蟹取出裹上淀粉，放在油锅中炸熟捞出。将螃蟹放在加入调料的锅中爆炒，加入酱油、蚝油炒匀便可以出锅食用。

黄焖鸡做法

4319 人点赞 94981 2020-01-11

起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味后，倒入鸡肉翻炒至微微发黄，再倒入胡萝卜、香菇，加入糖、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀，加开水中火焖煮20分钟。汤汁快干时，倒入青椒炒至断生，美味的黄焖鸡就完成了。

恶怎么炒

3344 人点赞 372661 2020-01-10

准备材料：恶１块、大蒜３粒、红柿１个、青椒１个、红椒２个、盐适量、糖适量、十三香适量、味极鲜酱油适量、芡淀粉水判小碗、小葱１根。恶块根切片，西红柿、青红椒、切块，大蒜切末。热锅倒油，加入蒜末、西红柿、青红椒煸炒出香味。加入适量盐、糖、十三香、味极鲜酱油。

白萝卜的做法大全

1972 人点赞 213337 2020-01-10

白醋、糖和酱油搅拌均匀成酱汁，切好的白萝卜放入盆内加盐腌制2小时。腌制好后抓干水分放入罐子内，同时放入花椒、小米辣和调好的酱汁并密封好，最后放入冰箱冷藏腌制2天，一份美味的脆爽酱萝卜就完成了。

辣椒酱的做法家常

3983 人点赞 182182 2020-01-10

要制作家常辣椒酱，要先将红辣椒去蒂、切丁、煸炒，将香菇去蒂、焯水、切丁并和肉沫一起翻炒，都盛出备用。接着将姜末、蒜末、面酱、辣椒丁、香菇丁和肉沫放在一起翻炒并调味即可密封保存了。

茴香籽怎么吃

1199 人点赞 193267 2020-01-10

茴香籽是一种具有保健功能的食材，在平时中可将其晒干后泡茶服用，或者将其与猪肉或者牛肉腌制，还可以在炒菜的时候当做调味料食用，常吃后不仅具有开胃健脾的作用，还能起到清热解毒的功效。

红豆薏米茶怎么做

2056 人点赞 207910 2020-01-10

做红豆薏米茶要先准备好红豆、薏米，将红豆放入水中浸泡4个小时，把薏米倒入锅中，小火炒15分钟炒出香味，至金黄色盛出备用。接着将红豆和薏米一同放入锅中，加入适量的清水，开小火煮40分钟，制作完成后倒入杯中即可饮用。

黄花鱼的做法

263 人点赞 170533 2020-01-10

起锅烧油放入腌好的黄花鱼煎至将面金黄后，依次放入适量姜片、葱段、生抽、料酒、陈醋和水，小火慢炖。汤汁快烧干时出锅装盘，再撒上葱花和红椒，一份美味的蒜烧黄花鱼就完成了。

豆浆怎么做好喝

2934 人点赞 94927 2020-01-09

准备黄豆５０克、黑豆２０克、水２００毫升、花生２０克、糖适量。黄豆、黑豆、花生浸泡８小时后倒入破壁机，加水，打碎，过滤，再煮沸即可。

老奶洋芋怎么做才好吃

1830 人点赞 50174 2020-01-09

土豆2个、小葱2根、老干妈适量、味精、盐少许。土豆切小块，放锅里蒸20分钟，根据土豆块的大小来调整时间，蒸到彻底熟，能够用勺子压成泥为准。蒸好的土豆，用大勺子压碎。不用彻底压成泥，同时可以放盐和味精来调味，小葱切成葱花放着。

方包的做法

3405 人点赞 47231 2020-01-09

准备材料：高筋面粉４７００ｇ、白糖７００ｇ、奶粉３５０ｇ、盐５０ｇ、鸡蛋１４个、酵母１２０ｇ、水１９６０ｇ、面包改良剂５５ｇ、牛油２８０ｇ。除牛油外所有材料都放在搅拌机搅拌，搅成面团时放入牛油，然后搅拌到面团表面光滑即可。分小面团，一个小面团１８０ｇ，用擀面杖擀开皮后卷起来。

鲜百合的吃法和做法

4865 人点赞 111120 2020-01-09

鲜百合可以制作成西芹百合、百合梨汁、鲜百合小炒食用，其中鲜百合梨汁的做法是先将百合洗净，梨洗净去皮切块，锅内水烧开后放入百合和梨煮25～30分钟，最后放入少量枸杞和桂花就可以出锅饮用。

芒果鸡蛋饼的家常做法窍门

1691 人点赞 402115 2020-01-09

首先将牛奶、芒果块倒入搅拌机中搅散，再将芒果牛奶和鸡蛋液混合在一起。然后依次往鸡蛋液中加入面粉、砂糖、油并搅拌均匀，最后用汤勺取适量面糊倒入锅中并煎至两面变色，再盛出切开即可。

芒果果酱的家常做法窍门

3119 人点赞 416333 2020-01-09

制作芒果果酱先要将把芒果切块并放入料理机中打成果泥，再将果泥和冰糖、柠檬汁倒入砂锅中用小火熬煮，等果酱的状态变得粘稠、细腻时，就可以将它盛入密封容器中晾凉并放进冰箱冷藏保存。

冰块在泡沫箱里可以维持多久

4013 人点赞 481603 2020-01-08

冰快在泡沫箱保存时间长短主要与外界环境温度，泡沫箱厚度，泡沫箱密封程度和冰块数量多少有关。常温下４００克左右的冰暴露在空气中，４~６小时融化完，放在普通的泡沫箱里大概２０小时左右融化完。原理为隔热原理，隔热材料导热系数不宜大于０．１７Ｗ／（ｍ.Ｋ），表观密度应小于１０００千克／立方米。

母亲节是什么时候

4711 人点赞 478868 2020-01-08

每年5月的第二个星期日是母亲节。是一个感谢母亲的节日，这个节日最早出现在古希腊，而现代的母亲节起源于美国。母亲节是在中国港澳台地区流行起来之后才进入大陆，名贵珠宝，象征母爱的康乃馨，特制爱心甜点，精致手工贺卡等，成为人们向母亲敬献爱意的礼物。20世纪80年代，母亲节逐渐被中国内地的民众所接受。

月亮贝怎么吃

2831 人点赞 165847 2020-01-08

月亮贝有两个部位是不能吃的，一个是黑色的砂囊，一个是睫毛状的腮。月亮贝可以做成蒜蓉蒸月亮贝，先将月亮贝倒上蒜蓉蒸好，然后撒上调味料，或者和糯米、鸡胸肉煮成干贝粥。

芒果怎么切窍门

3709 人点赞 64786 2020-01-08

将芒果清洗干净，对半切开，然后用小刀在上面横竖交叉切一下，用力掰开后，将芒果丁切下来就好了。或者也可以将芒果对半切开之后，用到切成小薄片，也会非常的方便。准备食材：芒果 1、

鸡蛋炒洋葱怎么做

4238 人点赞 433343 2020-01-08

洋葱对半切开，切成条，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋葱里面的辛辣味。两个青线椒去掉根部，切成斜片，放入小盆中。红椒半个去瓤，切成长条，和青椒放在一起，用来配色。准备一个小盆，打入４个母鸡蛋，加入一勺食盐入底味，用筷子搅匀打散。起锅添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒。

椰子肉怎么吃煲汤

2222 人点赞 480396 2020-01-08

原料：椰青1个、鸡半只、枸杞10粒、红枣2颗、盐少许、生姜少许、料酒少许。椰青钻孔取椰子水，开盖。鸡切小块，焯水备用。姜切片，鸡块，红枣枸杞，放入炖锅，加椰子水，水量覆盖鸡块即可，隔水炖一小时。把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中，继续隔水炖90分钟。

75%酒精湿巾易燃吗

113 人点赞 472137 2020-01-07

易燃。７５％酒精湿巾是作为消毒使用，通常为密封包装。酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。

奶酪怎么做菜

3889 人点赞 295450 2020-01-07

奶酪可以用来做奶酪鸡蛋饼、奶酪三明治、奶酪蛋糕等。若要做鸡蛋饼，只需先把切丝的胡萝卜、香菇倒入锅中翻炒，然后倒入蛋液并撒上奶酪，最后把它卷起来煎熟即可。也可以把生菜、奶酪、火腿夹进两片吐司中做三明治。

紫薯怎么煮

4478 人点赞 153063 2020-01-07

仔细挑选好紫薯，保证大小适中，清洗干净之后，切去头尾两部分，再准备蒸锅，在里面加水，然后将紫薯放在上面，盖上盖子，大火蒸15分钟后再转小火蒸15分钟即可。

肚肠怎么炒

3395 人点赞 296133 2020-01-07

准备食材：熟大肠和肚切片，西兰花用水焯熟摆入盘中。热锅放油，放入葱、姜、蒜、肚片和大肠翻炒几下。放入榨菜、胡萝卜、青椒。翻炒几下，加入少量酱油，炒匀即可。

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