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大虾怎么炒

回忆中带伤 100775 2020-01-07 大虾 我要评论()

材料:大虾20只、大葱1根、姜蒜末适量、花椒适量、干辣椒一小碗、生抽、酱油、盐、鸡精、料酒适量、葱1根、芝麻少许。

1、配料切好,虾剪掉触角和胡须,去掉虾线,洗净。

2、热锅下油,把干辣椒、姜、蒜末一并倒入锅内炒出香味。再倒入花椒子和大葱段翻炒。

3、倒入虾,大火继续。

4、开始变色后,倒入料酒,生抽,酱油,加入少量盐和鸡精,焖煮一会,让虾吸收酱汁的味道。

5、打开锅盖,撒上葱末,翻炒,出锅。摆盘时可以撒上白芝麻。

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