菜谱大全 - 蘑菇声活

橙色配什么颜色好看

951 人点赞 464375 2020-01-29

橙色配金色、蓝色、绿色、灰色和白色好看。橙色的搭配以艳色系的中和和淡色系的反衬为主要原则。艳色系里和橙色搭配比较好的颜色有金色、蓝色和绿色。淡色系里和橙色搭配比较好的颜色有灰色和白色。

猴头菇怎么泡发才不苦

1689 人点赞 485694 2020-01-29

用清水先将猴头菇表面的赃物洗净，除去根蒂（苦味的根源之一）放入盆内，加入30~40摄氏度的温水（用淘米水更好）浸泡3.5~4小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。

凉拌苦瓜的做法

2814 人点赞 168951 2020-01-29

做凉拌苦瓜需要将苦瓜清洗干净，去除瓜瓤，切成片状。锅中烧水，水开后下苦瓜烫5秒后捞出放凉。碗中加入食盐、酱油。鸡精、香醋和香油搅拌均匀，淋在苦瓜上并拌匀，清凉解暑的凉拌苦瓜便制作完成。

糖馅的做法

1585 人点赞 168422 2020-01-29

馅料的做法：碗里倒入红糖粉，加入炒熟的白芝麻，调入1汤匙面粉，搅拌均匀即成糖馅。菠菜糖馅包的做法：菠菜洗净，剪去菠菜头。烧开适量水，将菠菜放入锅中焯煮3分钟，捞起过凉水，挤干水分，切碎后放入搅拌机内，打成菠菜汁。大盆加入400克面粉、4克酵母和5克白糖，将菠菜汁倒进面粉里。

汤饼的做法

4127 人点赞 72067 2020-01-29

材料：番茄２个、鸡蛋１个、鲜虾5个、姜蒜适量、油适量、中筋面粉２００克、冷水１０５克、盐半勺。面粉加水，慢慢揉成团，包上保鲜膜醒２０分钟。继续揉光滑，擀开成圆饼，表面刷一层油，封油，包保鲜膜，冷藏一夜。面团切成粗条，番茄切丁，鲜虾去头、去虾线。

螃蟹怎么做

3993 人点赞 33853 2020-01-29

螃蟹可制作成蒜香螃蟹，需将清洗干净的螃蟹掀壳，切成块状沾上干淀粉，油锅烧热后放入螃蟹至微黄8分熟捞出，锅中放入少许的底油，加入葱姜蒜爆香，将煎好的螃蟹放入，加入调料翻炒即可装盘。

夏天霉豆腐的制作方法窍门

3952 人点赞 318804 2020-01-28

夏天制作霉豆腐可以将豆腐浸水20分钟，之后捞出沥干水分并切块，把豆腐块放入蒸屉内盖上纱布，再把蒸屉移至温暖的地方放置一个星期，豆腐表面发黄后过一遍白酒并沾上辣椒末调料，最后放入坛子内发酵一个星期就可以。

土豆丝的做法

2461 人点赞 194768 2020-01-28

将蒜和辣椒切末备用，再将土豆洗干净切丝，锅中油热好后，放入蒜末和辣椒末爆香，之后再倒入土豆丝翻炒，在加一些生抽调色，倒入清水，熟之前加醋和盐调味，这样土豆丝就做好了。

打卤面豆角卤的做法

4433 人点赞 304492 2020-01-28

豆角、胡萝卜切粒。蒜末、肉丁、胡萝卜粒在油锅中煸炒变色后放料酒和生抽。放豆角，翻炒变色后添水。蛋液搅匀倒入汤内滑开，随即撒盐。滴香油后捞入面条即可。

怎么做肉丸子汤丸子又嫩又滑

771 人点赞 148266 2020-01-28

冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用。容器中加入猪肉馅、倒入鸡蛋清、白胡椒粉、生抽、盐、淀粉、搅拌均匀，用勺子汆成肉丸。锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽、盐。放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮，倒入香菜，即可食用。

月饼的做法

1857 人点赞 450250 2020-01-28

将糖粉、澄粉、糯米粉、牛奶等搅拌均匀，然后再倒一些炼乳进去，增强口感，放进冰箱冷藏一个小时，取出来后包好豆沙馅料，用模具压成月饼的形状，美味可口的冰皮月饼就完成了。

蒜蓉西兰花的做法

1307 人点赞 240145 2020-01-28

制作蒜蓉西兰花时需先将西兰花清洗干净掰成小朵，大蒜剁碎后备用，在锅中加入清水、植物油以及食盐，将西兰花放入焯水1分钟捞出，起锅烧油爆炒蒜末，将西兰花放入锅中加入食盐、鸡精翻炒3分钟后关火。

辣子鸡丁的做法窍门

1062 人点赞 323648 2020-01-28

先将鸡胸肉的筋膜去掉，洗净切丁，加酱油、料酒、盐进行腌制，荸荠去皮切丁，锅内放油烧热后方泡椒、鸡丁，炒至变色时下荸荠、葱姜蒜、酱油等调味料，最后放淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅

鸡肉的做法

2681 人点赞 295676 2020-01-27

起锅烧油后，把姜片、小红椒等调料炒出香味，再把鸡肉放入翻炒片刻，依次加盐、生抽翻炒至鸡块出油，再倒入西红柿丁翻炒均匀，倒入清水焖煮后再开大火收汁，最后加入辣椒段和蒜瓣翻炒几分钟，美味的红烧鸡块就制作完成了。

衣服上弄上水晶泥怎么去除

1570 人点赞 472397 2020-01-27

清水冲洗：用清水先将表面大部分的水晶泥冲洗干净，再将衣服放入水中浸泡，然后倒入洗衣液用力搓洗即可。酒精清洗：酒精具有高度的挥发性，可以高效的将水晶泥污渍去除。牙膏清洗：牙膏含有清洁颗粒，稍微揉搓几次之后即可将水晶泥洗净。

炒芋头怎么做好吃

4859 人点赞 69451 2020-01-27

准备材料：芋头1个、蒜1瓣、鸡精适量、盐适量、油适量。将芋头削皮洗净，切成条状，再用清水洗一遍，蒜拍一下再切碎。锅烧热后放油，放入蒜末爆香。放入芋头，炒出香味。放盐继续翻炒，再倒入一碗水，盖上盖子焖两三分钟。放入鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可。

冬瓜汤的做法

1616 人点赞 114336 2020-01-27

起锅烧油放入蒜末炒出香味后，放入冬瓜和适量生抽翻炒片刻捞出，再把冬瓜块放入汤锅内，加水大火煮开转中火煮10分钟，放入豆腐块和海带中小火再煮5分钟，最后依次调入盐、水淀粉、葱花、醋、香油和味精，美味的冬瓜汤就完成了。

孜然培根金针菇卷的做法

980 人点赞 177690 2020-01-27

首先将黄油放入锅中加热，在锅底均匀刷上一层，然后将准备好的培根金针菇放在锅里，小火慢炸，适当的翻转等炸至两面金黄之后，放到盘子里装好，撒上胡椒粉和葱花后，培根金针菇就完成了。

栗子怎么做好吃

693 人点赞 144741 2020-01-27

起锅烧油放入五花肉炒至表面微微发黄、体积缩小后，加入冰糖继续翻炒，再倒入酱油和料酒翻炒，加入八角、香叶等翻炒几次，加入开水煮开，转小火煮15分钟，倒入栗子煮10分钟。最后加盐调味、大火收汁，美味的栗子红烧肉就完成了。

鱼胶粉的做法

3024 人点赞 165826 2020-01-27

首先准备好各种材料，将粗砂糖放到锅中煮成褐色，看到泡沫之后关火，加入热开水、牛奶、糖混合搅拌均匀至糖融化之后就可以了，再将鱼胶粉和水混合，隔水加热之后和蛋液混合，再按照步骤倒进果冻膜放到冰箱冷冻即可。

麻婆豆腐怎么炒

3624 人点赞 373452 2020-01-27

食材准备：豆腐400克、猪肉丁100克、油、豆瓣酱、花椒粒、姜、葱、酱油、糖、肉汤、香油各适量。豆瓣酱剁碎，葱、姜切末，豆腐切成2厘米方块。放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油）。

苦肠怎么炒

4363 人点赞 102156 2020-01-27

食材准备：小肠３００克、油、盐、葱、生抽、青椒、花椒粉各适量。小肠过水焯熟，控水后切段。尖椒切段，葱花、蒜末备用。锅内热油，油热后加入小肠翻炒。加入花椒面、少许生抽、尖椒，加盐翻炒。加入葱花、蒜末翻炒出锅。

冷冻的龙虾尾怎么做好吃

298 人点赞 151187 2020-01-26

龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。下入一块火锅底料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油。再下入麻椒和干辣椒，完全炒香。倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐和鸡精。

炒白芝麻怎么炒

2018 人点赞 95898 2020-01-26

将锅洗净，大火加热至水分蒸发完，转为小火。倒入白芝麻后不停的翻炒，炒至香气冒出即可。关火，待白芝麻冷下来后，放入塑料袋火瓶内封口储存。

绿豆芽怎么炒

2632 人点赞 196588 2020-01-26

准备绿豆芽，用水冲一下。葱姜蒜切末。火上上锅，热锅，热油。放入葱姜蒜末，煸出香味后放入绿豆芽煸炒。放入盐、十三香煸炒。再放入陈醋、鲜酱油，煸炒。绿豆芽成半透明状，装盘即可。

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