菜谱大全 - 蘑菇声活

烤箱烤鸡翅需要锡纸吗

3364 人点赞 122073 2020-08-31

烤箱烤鸡翅是需要锡纸的，使用锡纸的好处很多，它能够防止食物沾到烤盘上，还能防止食物沾上脏东西，另外也方便刷油，将调料更好的包裹在鸡翅下，最后还可以防止水分流失，保持鸡翅鲜嫩的口感。

炸酱面的做法

4939 人点赞 274940 2020-08-31

起锅烧油放入肉丁炒至金黄捞出备用后，倒入葱、姜炒出香味，再倒入调好的酱料和水继续翻炒片刻。之后倒入炒好的肉丁小火翻炒入味，出锅前调入白糖炒匀做成炸酱。最后将炸酱倒在煮熟的面条上，美味的炸酱面就做好了。

丁螺怎么炒

1349 人点赞 121188 2020-08-31

准备钉螺４００克、油、盐、鸡精、料酒、生抽、姜丝、花椒、蒜头、干辣椒各适量。丁螺洗净，姜切细丝，蒜头拍碎就好，干辣椒切小段。锅热油，下适量花椒下锅爆香，花椒变黑后，用铲子拿出去。

干海虾怎么做好吃

4960 人点赞 137904 2020-08-31

先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水；干辣椒剪成段，芹菜杆子切段；坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水分干后再喷一次水，再焖；下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀即可。

芋圆开水煮还是冷水煮

2700 人点赞 91032 2020-08-30

芋圆要开水下锅煮，我们还要在芋圆煮熟后把它捞出来过凉水，这样芋圆才口感Q弹、有嚼劲。芋圆的做法非常简单，只需要将红薯蒸熟、压泥再和木薯粉揉成面团，然后将它搓条并切成小段煮熟即可。

藕片怎么做好吃

1657 人点赞 107926 2020-08-30

起锅烧油后，依次倒入豆瓣酱和切好的葱姜蒜末、辣椒末炒香，再把处理好的藕片放入锅内翻炒均匀，最后将生抽、蚝油、白糖、老抽按照比例调制的酱汁倒入，再次翻炒均匀后，即可做成美味的香辣藕片。

大虾怎么做

4090 人点赞 103233 2020-08-30

准备大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。大虾清洗干净，放入盆中，剪去虾须，挑出虾线。大虾中加少许料酒，放入少许食盐腌制一会。大蒜切末，锅烧热下入少许底油，下蒜末炒香。下入腌制好的大虾，翻炒出虾油。

吃贡菜有什么禁忌

4489 人点赞 476737 2020-08-30

贡菜是腌制品，过量食用对身体不好，要适量食用，每天不要超过一包。经国家副食品监测中心检验，贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，维生素Ｅ含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称。

黑芝麻汤圆馅不用猪油窍门

558 人点赞 129494 2020-08-30

想要制作不使用猪油的黑芝麻汤圆馅的话，要先取出适量的黑芝麻并将它倒入锅中用小火翻炒一会，然后用料理机把黑芝麻打成粉末再将它和花生油、糖混在一起搅拌均匀，最后把调制好的馅料揉成球体就可以用来包汤圆了。

水果沙拉的做法

3302 人点赞 337920 2020-08-29

把切好的芒果、小番茄、梨和苹果混合倒在紫甘蓝上面，淋上沙拉酱后，搅拌均匀即可做成美味的水果沙拉。

土豆丝胡萝卜丝怎么炒窍门

2660 人点赞 226374 2020-08-29

准备食材：胡萝卜200克、土豆100克、黄油50克、大葱10克、料酒10克、盐2克、味精1克、白砂糖10克。将胡萝卜、土豆、葱白洗净，切成丝。将炒锅烧热，放入黄油化开，倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒入土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可。

蘑菇汤的做法

1650 人点赞 399527 2020-08-29

起锅烧油倒入姜丝炒出香味后，倒入蘑菇翻炒片刻。再依次加水、火腿、鸡粉和盐大火煮沸，转小火煮10分钟。最后放入葱段，美味的蘑菇汤就完成了。

港式虾仁滑蛋的做法窍门

3103 人点赞 273501 2020-08-29

制作港式虾仁滑蛋要先给虾子去头、去皮、去黑线，然后用淀粉、料酒对它进行腌制再把它放入锅中炒熟。等虾仁冷却之后即可将它倒入混合好的蛋液、牛奶中，最后往锅中放入一块黄油加热至融化并倒入虾仁、蛋液翻炒即可。

炒腰片怎么做好吃

2827 人点赞 296931 2020-08-29

准备材料：猪腰子2个、尖椒2个、胡萝卜半根、大蒜一瓣、干辣椒5个、香葱2根、孜然5克、干辣椒5克、盐3克、味极鲜5毫升、味精2克、糖2克、油10毫升。尖椒、胡萝卜洗净切菱形片。腰子去筋膜，平铺用刀子从中间一分为二，剔除掉腰骚，斜刀片成均匀的片。干辣椒，香葱切段，大蒜切片。

凉拌毛豆的做法

3290 人点赞 455935 2020-08-28

想毛豆清洗干净，放入沸水中煮，在煮的时候可顺便将辣椒、生姜、大蒜切成末，之后将毛豆捞起，放在冷水中降温，沥干水分后在上面撒上蒜、姜、辣椒末，并依次倒入醋、生抽、耗油以及香油，搅拌均匀后凉拌毛豆就完成了。

房间蟑螂如何彻底清除

3428 人点赞 454381 2020-08-28

苏打除蟑法：糖和苏打粉各半混合，置于蟑螂出没处，约３～１４天后，蟑螂就会消失。硼拖地防蟑法：用热水溶解适量硼后，用拖把或抹布擦拭地板，干燥后，白色硼结晶会渗入地板隙缝，可防蟑螂、蚂蚁等。热肥皂水杀蟑法：将一块肥皂加入４升的热水中，溶解后直接喷在蟑螂身上，可有效杀灭蟑螂。

芥末酱油怎么放

3366 人点赞 317281 2020-08-27

芥末和酱油在吃日料的时候最好不能混在一起，以生鱼片为例，正确的吃法是先将鱼肉放到酱油里面，然后在上面夹一点芥末，两者不直接接触。现在一些寿司店基本上都不会提供芥末，而是提前将芥末放在寿司里，再沾酱油吃。

萝卜片怎么炒好吃

4795 人点赞 239832 2020-08-27

用料：胡萝卜1根、猪肉30克、葱花5克、蒜片8克、姜片5克、盐3克、食用油5毫升、生抽3克、胡椒粉2克。胡萝卜去皮切片，葱花、姜末、蒜片、猪肉切片。碗中放入猪肉，放盐搅拌均匀，起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。起锅倒入油5毫升，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜。

东坡肉的做法

2305 人点赞 130673 2020-08-27

将葱段垫在锅底后码上姜片，五花肉块放在姜片上面，依次往肉块淋入黄酒、老抽、生抽、白糖、盐，盖锅大火烧开转小火慢炖1.5小时。炖好的五花肉放入蒸锅内大火蒸20分钟，最后取出放在有包菜铺底的盘内，美味的东坡肉就做好了。

生石灰吸潮后怎么处理

655 人点赞 477017 2020-08-27

用来中和酸性土壤，也可以直接扔掉。生石灰是一种干燥剂，可以很好的吸收水分，而且往生石灰加入水分会导致温度极速上升，所以可以用生石灰除湿。使用操作过程时间越短越好，放置在包装容器内的适当处，起到密封吸湿的作用。需要存放在干燥库房中，防潮，避免与酸类物接触。

腰子怎么炒好吃

1482 人点赞 493987 2020-08-27

洋葱切块、青椒和红椒切段、生姜切丝，蒜切末备用。将腰花捞出沥水，加盐、料酒、白胡椒粉、酱油搅拌片刻，加姜丝、生粉搅拌均匀。锅中倒少许油，把姜丝和蒜末爆香，下入腰花翻炒片刻，再倒入调好的汁。倒入青红椒、洋葱、木耳，淋上一点食用油搅拌均匀即可。

冬瓜虾仁汤的做法窍门

1294 人点赞 383811 2020-08-27

首先我们准备好冬瓜、虾米、葱、香油等原料，将冬瓜清洗干净，去皮切成小块状，接着将冬瓜放进锅里，倒适量香油，然后加水没过冬瓜，开火煮15分钟即可，接着转小火加虾仁和盐，搅拌一下后即可出锅，做出来的冬瓜汤十分美味。

木须肉的家常做法

2997 人点赞 290657 2020-08-27

起锅烧油放入蛋液炒熟划散盛出备用后，往锅内加入适量油烧热，放入肉丝炒至变色，再加入姜蒜翻炒片刻。最后倒入少量生抽调味，放入木耳和黄瓜炒至断生，倒入鸡蛋炒匀，加入盐调味，淋上香油后，美味的木须肉就完成了。

芋圆怎么做才又滑又q弹

4894 人点赞 397190 2020-08-27

要做出好芋圆需要将木薯粉和食材的比例要控制在1：2，并且木薯粉要趁热分次加入。同时做好的芋圆上要撒一层淀粉，最后将它开水下锅煮熟，然后将它捞起并冷水过凉就可以了。

蛋包饭怎么做

3360 人点赞 348357 2020-08-27

准备材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、蒜瓣、洋葱、鸡腿、番茄酱、玉米油、黑胡椒粉、淡奶油、盐、口菇、青豆、玉米粒、料酒。鸡腿去掉骨头，切成小丁。蒜切片，洋葱切丁，口菇切片。胡萝卜丁、玉米粒和青豆焯水，捞出沥干水分。热锅下油，把蒜瓣炒香，再加入洋葱炒出香味。

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