菜谱大全 - 蘑菇声活

老鸭汤的做法

4295 人点赞 478169 2020-03-04

切好的鸭肉加水、姜、花椒煮好捞出洗净后，将鸭肉和海带放入锅内加水和料酒烧开并再次捞出沥干水分。最后将海带、鸭肉、姜片和水放入锅内，煲煮好后加入盐和胡椒粉，出锅前倒入香油，美味的老鸭汤就完成了。

带金边的碗为什么不能放微波炉

4911 人点赞 497177 2020-03-04

带金边的碗，在微波条件下，会有少量金属离子散逸，可能进入食物。长期食用该类食物，对身体不利。金属的微波透射性较差，自身微波损耗大且会反射微波，甚至会出现打火现象，影响微波炉的工作效能，对杀菌消毒也会有阻碍作用。

南瓜泥的做法

1267 人点赞 223012 2020-03-03

准备材料：南瓜适量，把南瓜洗净削皮，切成大片，放入蒸锅蒸熟，再用料理机打成泥即可。

官渡之战的官渡位于现在的哪里

1353 人点赞 486276 2020-03-03

位于河南省中牟县。西南距郑州机场30千米。辖邵岗、田庄村、十里铺、宋庄、冉庄、邱庄、大段庄、小孙庄、邢庄、明山庙、前庄、官渡桥等42个行政村。陇海铁路、310国道东西过境。境内有东汉末年“官渡之战”古战场，属军事要要冲之地。

绿豆沙的做法

2959 人点赞 463008 2020-03-03

首先起锅烧水，然后再放入绿豆大火烧开后，转小火之后慢熬。等到煮至绿豆脱皮翻沙后，加入冰糖煮化，之后关火，这样美味的绿豆冰沙就完成了，也可冷藏饮用风味更佳。

绿豆芽怎么炒才脆

1779 人点赞 235558 2020-03-03

用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。绿豆芽摘去根须洗净备用，红椒切丝，香葱切段，姜切丝。锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出。放入姜丝和红椒丝煸炒片刻，倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒。放入葱段翻炒几下关火。

大红袍是什么茶

3976 人点赞 463503 2020-03-02

大红袍是正宗的乌龙茶，也就是青茶。从外形上看，大红袍条索紧结，绿褐鲜润，闻起略带一些果香，冲泡之后汤色橙黄明亮，滋味醇厚，杯底香持久。

晒干的萝卜怎么做咸菜

2765 人点赞 416895 2020-03-02

想要把晒干的萝卜做成咸菜，先把萝卜干洗干净之后浸泡在温水里，捞出沥干水分后加入食盐、白酒以及其他调味品，把佐料全部搅拌均匀之后放入坛子内，用保鲜膜把坛子口封好就可以等待10～15天的腌制时间，腌制好就可以吃到咸菜了。

芹菜肉馅怎么调好吃

3516 人点赞 289951 2020-03-02

要调出好吃芹菜肉沫馅料，需要先把芹菜洗净、切沫并加入适量的食盐混合均匀，然后把芹菜沫里面的水分都挤干。接着往剁好的肉沫中加入生抽、鸡精、食盐、黑胡椒粉、清水搅拌均匀，最后把它和芹菜沫混合即可。

羊肉怎么炖的好吃要放什么东西吗

3003 人点赞 66136 2020-03-02

要炖好吃的羊肉会用到葱、姜、蒜、料酒、白萝卜还有各种香料。首先我们要将羊肉焯水并和葱、姜、料酒一起煮五分钟。然后捞出切块和其他材料一起爆炒，最后将它放入调好的汤汁中烧并收汁即可。

芦笋怎么做好吃

4800 人点赞 446493 2020-03-02

起锅烧油放入腌好的肉片大火爆炒至全部变色后，捞出装盘备。再往锅内放入蒜末炒出香味，倒入芦笋和适量盐翻炒至断生，加入炒好的肉片翻炒几分钟，就可以做成一份美味的芦笋肉片。

土豆小白菜炖豆腐的做法

1186 人点赞 290135 2020-03-01

首先我们要把土豆、白菜、豆腐分别切粗条、切块、切段，然后将焯过水的排骨倒入油锅中煸炒，接着把土豆、料酒、白菜杆子依次倒入锅中炒匀，再往锅中倒入清水、浓汤宝、豆腐，等土豆炖软之后放入白菜叶子并调味即可。

怎样炒鸡心嫩又好吃窍门

1062 人点赞 257808 2020-03-01

想要做出来的鸡心又嫩又好吃的话，就要在烹饪鸡心前用生抽、料酒、姜丝、淀粉对它进行腌制，这样可以去除鸡心的腥味并让它的口感更加鲜嫩。鸡心腌好之后，将它倒入锅中和西兰花、辣椒丝以及各种调味料翻炒即可。

包菜炒肉怎么做好吃

4409 人点赞 216189 2020-03-01

食材洗净，葱姜切好，辣椒切成段，然后将白菜撕成小片，猪肉切片，放在一旁备用。锅中油热后下入葱姜以及猪肉片煸炒，炒至肉片变色加入包菜，继续翻炒，然后加入生抽、鸡粉、盐等调味，翻炒均匀即可出锅。

晒干的小咸鱼怎么做好吃

4847 人点赞 465613 2020-03-01

食材：小鱼干适量、大蒜一瓣、生姜３片、料酒一勺、生抽一勺、油适量、盐巴少许、鸡精少许。大蒜拍扁，生姜切丝，小鱼干放入碗中，放入生姜，大蒜。加入料酒、生抽、油、少许盐、鸡精。上锅蒸熟即可。

饵丝怎么炒

1944 人点赞 166009 2020-03-01

准备饵丝一份、豌豆尖少量、葱花少许、酱油少许、拓东甜酱油少许、蚝油少许、胡椒粉少许、花椒粉少许、杂酱少许、豆瓣酱少许、辣椒油少许、葱花。火腿切小块、豌豆尖洗净，饵丝放入热水烫一下即可。火腿、豌豆尖放入锅中多炒一会，微干会更香，放入饵丝后关火放入佐料。最后撒上葱花、芝麻即可。

海苔怎么做

3733 人点赞 37162 2020-03-01

制作海苔要先将白芝麻倒入锅中翻炒至颜色发黄备用，然后把海苔撕成小块，起锅热油并将撕好的海苔平铺入锅中，用小火把海苔翻炒至墨绿色，最后把之前准备好的白芝麻倒入锅中和它翻炒均匀即可。

东瓜怎么炒

3173 人点赞 223204 2020-03-01

冬瓜切片，青红辣椒，各半个切菱形片，大蒜３粒切成蒜末，生姜一小切成姜末，干辣椒３克放到一起备用。冬瓜和青红椒，焯水１分钟左右，捞出控干水分。锅中烧油，油温烧至５成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱５克快速翻炒出红油。

京酱肉丝的做法

3261 人点赞 171243 2020-03-01

肉丝与葱丝蛋清、淀粉、盐、料酒、老抽搅匀后，倒入油锅内翻炒入味捞出，再倒入甜面酱、细砂糖翻炒均匀，重新倒入豆腐条炒匀，美味的京酱肉丝就完成了。

螺狮怎么炒

2870 人点赞 387536 2020-03-01

食材准备：田螺1斤、姜1块、蒜瓣2瓣、花椒十几粒、葱3根、盐适量、生抽两勺、啤酒1瓶、辣椒、紫苏一枝。田螺加少许盐养净，剪去尾巴。准备田螺，生抽，豆瓣酱，花椒，辣椒，姜葱蒜，紫苏，啤酒，配料切好。火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒，加入豆瓣酱和花椒炒香。

椰青的三个洞在哪里

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椰青的三个洞在底部。椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉有薄有厚，比起老椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

香菇炖鸡的做法

1855 人点赞 385580 2020-03-01

起锅烧油依次放入八角和花椒、葱和姜末炒出香味，再放入鸡肉和料酒翻炒至变色，加入生抽、白糖翻炒均匀。最后加入适量水炖制鸡肉8成熟，放入香菇和盐炖熟并大火收汁，美味的香菇炖鸡就完成了。

蒸饺的做法

3215 人点赞 321274 2020-03-01

猪肉剁成肉沫后，往里面加入白菜、盐、料酒、姜末、蒜末、香油和猪油后搅拌均匀静置片刻，再将面粉合成面团再擀成薄圆形皮子，饺子皮里放入备用好的肉末馅心，捏成蒸饺的形状，上锅离水大火蒸15分钟，美味的蒸饺就蒸好了。

小白菜烩豆腐家常做法

2931 人点赞 336521 2020-03-01

制作小白菜烩豆腐要先爆香葱、蒜再倒入切条的土豆翻炒一会并加水炖煮，再另起一锅爆香葱、蒜炖煮豆腐。最后把小白菜放入沸水中煮软、挤干、切碎并倒入锅中煸炒，再把炖好的土豆、豆腐倒入白菜中煮一分钟并调味即可。

豆腐干炒肉怎么做

2118 人点赞 127250 2020-02-29

五花肉切片、豆腐干切条、蒜苗斜切片。先煸五花肉，可以不用放油。煸到五花肉焦黄，放黄豆酱调味，放豆腐干一起翻炒。放酱油调味，再撒蒜苗翻炒几下，放盐，出锅。

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