菜谱大全 - 蘑菇声活

1056 人点赞 222633 2020-03-25

用料：草鱼尾巴500克、油50克、盐5克、生抽两勺、蚝油1勺、醋1勺、料酒3勺、干辣椒3个、火锅底料30克、大蒜3粒、姜1块、香葱两根、白糖3克。鱼尾处理干净，淋入一勺料酒，撒入盐抹匀，腌制片刻，葱姜蒜辣椒洗净切好。碗里放入白糖、生抽、蚝油、料酒、香醋，搅拌均匀，调成料汁。

猪腰怎么炒

2972 人点赞 317029 2020-03-25

猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块。猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈。水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡１分钟，１分钟后捞起猪腰沥干水分。

空心菜的做法

4798 人点赞 307822 2020-03-25

起锅烧油放入干辣椒和蒜炒出香味后，倒入空心菜大火翻炒，再加盐继续翻炒，盐炒匀后转小火，再调入味精翻炒几下，美味的炝炒空心菜就完成了。

鸡柳的做法

4302 人点赞 171038 2020-03-25

在煎炸鸡柳的时候，首先将鸡肉洗干净后切条，放入适量的蒜泥、盐、料酒、胡椒后腌制一刻钟，再倒入干淀粉搅拌，加入面包糠拌匀，将其放在烧开的油锅中煎炸，待两面被炸成金黄色就可以出锅了。

花蛤蒸蛋的做法

2718 人点赞 404773 2020-03-24

要制作花蛤蒸蛋，首先要把买回来的花蛤清洗干净，然后把它放入开水中煮至壳都微微张开再捞起来备用。接着把适量的鸡蛋磕入碗中打散并加入清水、盐搅拌均匀，最后将花蛤放入碗中并上锅蒸熟即可。

竹笋炒肉的做法

1968 人点赞 465488 2020-03-24

制作竹笋炒肉需要先把冬笋、尖椒、瘦肉这几样食材都清洗干净并切成丝状备用，然后把葱、姜倒入油锅中炒香，再依次把肉丝、冬笋、尖椒放入锅中翻炒均匀，最后往锅中倒入清水焖一会并放入食盐、味精调味即可。

鲫鱼汤的做法

2172 人点赞 46930 2020-03-24

制作鲫鱼汤首先要把鱼处理并清洗干净，在鲫鱼两面各划几刀后，将鲫鱼放入烧热的油锅内小火慢煎，再往煎至两面金黄的鲫鱼身上撒一些盐、汤汁放入几片姜片，然后加水大火煮10分钟，就可以往鱼汤内撒一点盐并取出鱼和料汁盛好。

为什么吃了榴莲睡不着

1867 人点赞 457482 2020-03-24

榴莲性热，吃多了之后会加重体内的燥热之气，另外，榴莲含糖量较高，晚上吃了榴莲之后，糖分在体内不能及时转化为脂肪，从而引起体内热量多过于身体所需，因此，会有口干舌燥、身体燥热不安、睡不着等情况。

羊肉火锅怎么做

4454 人点赞 87769 2020-03-24

带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水，焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。胡萝卜，大葱，洗净备用，各式配料备用。胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用。热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒。

雪鱼做法

1841 人点赞 122000 2020-03-24

准备材料：雪鱼１片、食盐适量、葱适量、调和油适量、红尖椒适量。雪鱼解冻，炒锅放入清水煮开，放入雪鱼蒸８分钟，油爆香葱和辣椒，淋在鱼上即可。

淡奶油曲奇饼干的做法

3026 人点赞 260943 2020-03-24

将打散的鸡蛋和适量的糖粉混合在一起打发至比较顺滑的状态，然后再往打发好的蛋液中筛入低筋面粉并用铲子将它们搅拌均匀。最后按照饼干的形状将它挤在烤盘上并放入烤箱中烤制即可。

40克油等于多少毫升

3872 人点赞 493991 2020-03-24

要看你是什么油了，不同的油在不同的情况下是不同的毫升，因为每种油的密度都是不一样的，要分开来确定它的具体毫升数不能够一概而论。花生油密度：0.9110至0.9180；豆油的密度：0.9150至0.9375；100克花生油约等于110毫升；100克豆油约等于106-109毫升之间。

河蚌肉怎么做好吃易烂

1026 人点赞 144226 2020-03-23

想要河蚌肉做出来好吃易烂的话，就可以提前将它放入碱水中浸泡一会，也可以在烹饪河蚌肉之前用刀背对它进行拍打。河蚌肉是一种味道鲜美、营养丰富的食物，它内含钙、铁、蛋白质等丰富的营养物质。

怎么炒猪皮好吃

4189 人点赞 447637 2020-03-23

准备食材猪皮２００克、胡萝卜５０克、小葱５０克、大蒜２瓣、蒜８克、红椒２个、料酒２汤勺、绵白糖半茶勺、生抽１茶勺、精盐适量、鸡精少许。猪皮入锅中加两倍水，放入1.5汤匙的料酒，煮３０分钟。小葱切段，胡萝卜切丝，红椒斜切成圈，姜切片，大蒜剁碎。

热汤黄面条怎么做好吃

4890 人点赞 456998 2020-03-23

准备好黄面条，将面条放入水中泡1小时；切好葱花，只取葱白；锅里放入一些底油，油热放入葱花爆锅；待葱花变焦，倒入酱油炝锅。倒入适量水，黄面条凉水下锅；放入精盐、五香粉，水沸面条熟透后关火，放入味精调味出锅食用即可。

圆锅怎么做厚蛋烧

1187 人点赞 329058 2020-03-23

材料：香椿一小把、鸡蛋２个、盐。香椿洗净放入开水里汆１分钟左右，捞起冲凉水。挤掉香椿水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味。热锅少油小火，将香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底。等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起。

煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐

2020 人点赞 325675 2020-03-23

煎豆腐要用老豆腐，因为它质地紧密、扎实，在煎炸的过程中不像嫩豆腐一样容易破碎。煎豆腐的做法非常简单，只需要先将豆腐切片放入锅中煎至两面金黄备用，再爆香葱、蒜，将它和豆腐、红椒等物一起翻炒即可。

螺栓和螺丝的区别

2234 人点赞 452778 2020-03-23

螺栓和螺丝没有区别。螺栓是带有外螺纹的圆柱体，螺钉是带有外螺纹的尖柱体，都可以称为螺丝。需与螺母配合，用于紧固连接两个带有通孔的零件。这种连接形式称螺栓连接，把螺母从螺栓上旋下，又可以使这两个零件分开，故螺栓连接属可拆卸连接。

银耳汤怎么做才粘稠

1964 人点赞 167949 2020-03-22

首先我们要将银耳放到冷水里面浸泡一晚，泡好之后将根部黄色的部位去掉，再撕成小块，然后放到烧开的水中加入红枣、莲子等一起熬煮，先保持大火煮10分钟，接着放入冰糖转小火煮30分钟，这样银耳汤口感就会比较粘稠。

蜂花粉的作用

4678 人点赞 457658 2020-03-22

蜂花粉具有助颜美容，增强皮肤的新陈代谢，使皮肤柔滑细嫩光泽和弹性的作用。蜂花粉可以抗衰老美容，能够滋润营养肌肤恢复皮肤的弹性和光洁。

怎样泡酸豆角好吃

2528 人点赞 465590 2020-03-22

食材准备：豇豆１０００克、盐１５０克、二锅头、姜、八角、花椒、桂皮、辣椒、清水各适量。豇豆洗净，去粗茎，切成长段。锅里水开，放入豇豆煮开，捞出，过凉水沥干。锅里放入大半锅清水，放入姜、辣椒、八角、桂皮、花椒煮开５分钟。

胡辣汤的做法

1285 人点赞 115031 2020-03-22

起锅烧油放入肉丝翻炒1分钟，再放入酱油和海带翻炒出香味，之后加水烧开，放入千张丝和盐搅拌均匀。最后等锅内再次烧开后，加入调至好的生粉水和蛋液搅拌烧开，倒入盘内撒上葱花和香油，一份美味的胡辣汤就做好了。

青团是用艾草做的还是用艾蒿

1140 人点赞 262005 2020-03-22

有一种说法是艾蒿和艾草是同一种东西，所以我们口中的艾草、艾蒿都可以用来制作青团。青团的做法非常简单，我们只需要先准备适量的艾草汁，然后把它和糯米粉、糖、大米粉混合在一起揉成面团，最后把馅料放入蒸好的面团中裹好即可。

怎么炒牛肉丸

4793 人点赞 284771 2020-03-22

准备材料：牛肉丸２００克、贡菜５０克、油３克、盐２克、姜３克、蚝油５克。用清水或温水浸软贡菜。牛肉丸切开边，切些姜末。热锅入油，加入姜末爆香后加入贡菜。加入盐，炒１～２分钟再加入牛肉丸。加入蚝油，炒至牛肉丸熟透，出锅装盘即可。

曲奇怎么做

1578 人点赞 365417 2020-03-21

食材准备：低粉270克、粘米粉30克、蔓越莓干50克、黄油200克、细砂糖40克、糖粉80克、鸡蛋2个、盐6克。黄油室温软化加细砂糖，糖粉和盐，用打蛋器打发。打发至颜色变白，体积膨大，分2次加入打散的鸡蛋。继续用打蛋器搅打至蓬松状，蔓越莓干用刀切碎。

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