要制作花蛤蒸蛋，首先要把买回来的花蛤清洗干净，然后把它放入开水中煮至壳都微微张开再捞起来备用。接着把适量的鸡蛋磕入碗中打散并加入清水、盐搅拌均匀，最后将花蛤放入碗中并上锅蒸熟即可。
要制作花蛤蒸蛋，首先我们要把买回来的新鲜花蛤放入加了食盐、油的清水中浸泡两三个小时，等它们把体内的沙子都吐干净以后，再用牙刷将它们的壳都刷洗干净。
接着往锅中倒入适量的清水，再将生姜切片倒入锅中，等锅中的水沸腾了以后就可以把洗好的花蛤倒入锅中煮一会，看到花蛤的壳都微微张开以后就要立马将它们捞出来。
然后准备适量的鸡蛋磕入碗中并打散，再往碗中加入适量的清水、盐并将它都搅拌均匀，然后把准备好的蛤蜊放入碗中，最后把碗放入蒸锅中蒸十分钟左右即可。
微信公众号