鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，鲫鱼肉质细嫩，每100克肉中蛋白质含有13克，脂肪11克，并含有大量的钙，磷，铁等物质；鲫鱼性味甘平，和中补虚，有补气开胃，利水通乳之功效；慢性肾炎水肿，营养不良性水肿者，产后乳汁稀少的孕妇，食欲不振者可以食用鲫鱼。
虽说鲫鱼和甘草一起吃会中毒这一说法并没有大量实验数据证明，但是还是有人吃了这两者以后会有高烧，疼痛，发热等症状，据营养学家介绍，虽然鲫鱼的营养价值丰富，富含优质蛋白和矿物质，有机酸，甘草药用价值高，但是鲫鱼和甘草一起吃易引起机体过敏和中毒，所以鲫鱼和甘草不能一起吃。
鲫鱼和甘草不能在一起吃是因为两者在一起会产生毒素；甘草的根和茎主含三萜皂甙和鱼类中的物质反应会生成毒性物质，大量食用会损害人的机体。
1、鲫鱼和芥菜同食容易引起水肿。同食可以产生某些刺激性物质，可引发水肿。
2、鲫鱼与猪肉不宜同食，鲫鱼性味甘温，猪肉性味酸冷，微寒，它们的性昧功能略有不同。如果将它们分别作为两道菜，偶食无妨，但作为同一道菜则不利健康。
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