黄豆在食用之前，需要将其浸泡6～8小时，不然会影响其口感，还会影响肠胃的消化，泡的时间不能太短，无法起到浸泡的效果，也不要泡时间过长，会将黄豆泡软，也会影响黄豆的口感，平时可以爆炒、煮熟或榨汁饮用。
黄豆的蛋白质比较高，平时在食用之前需要将其浸泡，不然很难煮熟，平时需要将黄豆泡6～8小时，不要用热水泡，需要用温水泡，这样泡出来的效果会更好，如果用热水泡黄豆，会影响黄豆的口感。
黄豆不能泡时间太短，不然会无法起到浸泡的效果，也不要泡时间过长，不然会将黄豆泡软，做出来的食物也会不好吃，泡好的黄豆可以爆炒食用，也可以将其放入锅中煮熟后食用，营养价值非常的高。
也可以将黄豆浸泡一段时间后，放入搅拌机中，倒入适量的水，水超过黄豆四分之一，将其榨成豆浆饮用，肠胃也很容易吸收黄豆里的营养成分，可以起到良好的降低胆固醇功效，还能及时补充能量。
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