西瓜，又名水瓜、寒瓜，是世界十大水果之一。原产非洲撒哈拉沙漠地带，后逐渐北移到埃及，传至伊朗，再经“丝绸之路”从西域传入我国，所以在我国称其为西瓜。2000多年来，我国劳动人民精心培育，已经使西瓜种类繁多，品质优良。

西瓜的主要种类

1、缅甸甜王瓤色大红色，硬脆瓤；吃一口，肉质细嫩、纤维少、汁水多、爽口、口感好、无异味。

2、早春红玉该品种外观为长椭圆形，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4-0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。

3、黑美人形状呈椭圆形，瓜型较小，瓜皮为纯黑色，顾名思义，黑美人。

4、无籽西瓜根据遗传特性，可人工种植出无籽西瓜，圆形，瓜瓤内没有籽，需每年育种。

5、特小凤圆形，瓜皮花条，黄瓤。

6、蜜宝圆球形，果皮墨绿，成熟时表面有蜡粉，瓤红色，肉质脆甜多汁。

7、爆炸瓜产于江苏省东台市，因皮薄而脆，到碰到皮就炸开而得名。

8、黄瓤黄瓤西瓜叫新金阑，是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有3kg，含糖量高而均匀，入口即化。

9、花皮瓜呈椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。

10、佩普基诺（拇指西瓜）迷你西瓜，形状类似于红薯，只有3厘米长、直径2厘米。虽然外表与普通西瓜无异，但“佩普基诺”内瓤为青绿色，根部为茎状。口感如黄瓜般清脆爽口，营养价值比普通西瓜高，可直接食用。